Ăn ngon ở Ngũ Xã

Hôm nay, VOV Giao thông Quốc gia có cuộc trò chuyện với ông Nguyễn Dân Huy – Phó Chủ tịch UBND phường Ba Đình, Hà Nội để cùng tìm hiểu về những đổi mới, phát triển của Ngũ Xã trong hành trình trở thành điểm đến ẩm thực hấp dẫn cho cả người dân và du khách.

PV: Ngũ Xã đã từng là nơi nổi tiếng với món phở cuốn truyền thống. Ông có thể chia sẻ về quá trình phát triển và mở rộng các món ăn khác để hình thành nên phố ẩm thực cuối tuần ngày nay?

Ông Nguyễn Dân Huy: Năm 2022, quận Ba Đình đã triển khai khu phố ẩm thực đảo ngọc Ngũ Xã với mong muốn xây dựng khu phố ẩm thực đêm để giới thiệu tới du khách các món ăn đặc sắc của thủ đô, đặc biệt là phở cuốn Ngũ Xã.

Ngoài ra chúng tôi tổ chức nhiều hoạt động để mang đến một nét đẹp mới và thú vị hơn và sức sống mới cho khu phố ẩm thực nổi tiếng này. Chúng tôi cũng mong muốn các hộ kinh doanh và cơ sở mang các món ăn ngon nhất thủ đô về với Ngũ Xã để giới thiệu cho du khách trong và ngoài nước.

PV: Với vai trò là đại diện chính quyền địa phương, ông có thể cho biết những hỗ trợ, định hướng hay kế hoạch nào nhằm duy trì và phát triển hoạt động ẩm thực tại Ngũ Xã trong tương lai?

Ông Nguyễn Dân Huy: Trước tiên chúng tôi sẽ xây dựng những sản phẩm du lịch văn hoá đặc sắc với cách thức thể hiện hiện đại và phù hợp với nhu cầu thưởng thức của du khách. Đặc biệt những sản phẩm du lịch này sẽ kể câu chuyện về văn hoá, lịch sử và ẩm thực tinh tế của người Hà Nội.

Trên cơ sở đó thì thời gian tới các nghệ nhân rồi đầu bếp và cơ sở kinh doanh sẽ giới thiệu tại đây các món ăn thức uống của Hà Nội cũng như của các vùng miền để du khách có thể lựa chọn thưởng thức khi về với khu phố ẩm thực đảo ngọc Ngũ Xã.

PV: Xin cảm ơn ông đã dành thời gian chia sẻ những thông tin quý báu!

Hy vọng qua cuộc trò chuyện này, các bạn sẽ thêm yêu mến và có dịp trải nghiệm các món ngon tại phố ẩm thực Ngũ Xã – một điểm đến không thể bỏ qua khi đến với Hà Nội.