Vị ngọt của tôm kết hợp với vị mát ngọt của thanh long khiến cho món ăn có hương vị mới lạ.
Chúng ta chuẩn bị nguyên liệu cơ bản như sau: 200 gram tôm, 50 gram bột năng, 2 quả thanh long, sốt mayonnaise, Ngò rí, hành, gia vị. Đây đều là những nguyên liệu đơn giản dễ mua tại các khu chợ hoặc siêu thị.
Đầu tiên, tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, khía nhẹ dọc thân. Bổ đôi quả thanh long, tách phần ruột, cắt khúc bằng miếng vừa ăn.
Sau đó. trộn đều tôm với bột năng, cho lần lượt dầu ăn và tôm vào chảo. Khi tôm chín đều thì tắt bếp, vớt tôm ra đĩa.
Phi thơm hai muỗng cà phê hành băm với dầu ăn, cho thanh long đã cắt khúc vào xào khoảng hai phút thì tắt bếp. Múc thanh long vào tô, trộn đều với tôm và sốt mayonnaise.
Cho hỗn hợp đã trộn vào vỏ trái thanh long, trang trí và bày ra đĩa và sau đó là thưởng thức thôi.
Món ăn này nguyên liệu đơn giản nhưng lại cho khẩu vị khá lạ miệng. Tôm thì bổ dưỡng chúng ta đều biết rồi, còn quả thanh long, bên cạnh yếu tố dễ ăn, mát thì còn có những tác dụng nào nữa đây?
Lương y Đinh Công Bảy, tổng thư ký Hội dược liệu thành phố Hồ Chí Minh sẽ cung cấp thêm cho chúng ta tác dụng tuyệt vời của loại quả này: "Thanh long còn được gọi là tường liên, rất tốt cho sức khỏe, bởi vì nó chứa nhiều vitamin C, và người ta cho rằng, mỗi ngày sử dụng chừng nửa ký tới 1 kg thanh long là đủ lượng vitamin nhu cầu của cơ thể.
Và chất nhầy của thanh long giúp cho tiêu hóa rất tốt và giúp nhuận trường, do vậy thanh long có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe và bảo vệ da của chúng ta. Chất nhầy của nó giúp cho các chất độc trong cơ thể đào thải ra ngoài, và nhờ vậy da của chúng ta sẽ được tươi, nhuận".
Sáng nay (4/9), báo Thanh niên có bài phản ánh về tình trạng ngược đãi trẻ em xảy ra tại Mái ấm Hoa hồng (L52 Tô Ký, phường Trung Mỹ Tây, quận 12, TP.HCM). Những hình ảnh, clip ghi lại cảnh các em bé bị bảo mẫu đánh đập dã man tại Mái ấm Hoa Hồng đã khiến người xem không khỏi phẫn nộ.
Một chiếc biển hiệu nhà may quần áo trẻ em như rất nhiều cửa hàng khác trên phố Hàng Trống, nhưng đặc biệt hơn khi có dòng chữ: “Đức Hạnh: Bà Trần Thức Lễ sáng lập năm 1950” gợi cho bộ hành qua phố nhiều ký ức, hoài niệm.
Chiều 4/9, Sở Lao động, Thương binh và Xã hội phối hợp Công an TP HCM và các cơ quan chức năng thông tin về việc nhiều trẻ em tại Mái ấm Hoa Hồng trên đường Tô Ký, quận 12, bị bạo hành.
Việc tịch thu phương tiện vi phạm giao thông, nhất là hành vi đua xe, lạng lách, đánh võng… đã được quy định từ Nghị định 100/2019, nghị định 123/2021 và cả Luật Xử lý Vi phạm hành chính sửa đổi 2020.
Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội vừa có công điện đề nghị UBND TP.HCM kiểm tra, xác minh vụ việc xảy ra tại Mái ấm Hoa Hồng, xử lý nghiêm theo quy định pháp luật để răn đe hành vi ngược đãi, bạo hành, xâm hại trẻ em.
Dù sở hữu hệ thống đường sắt lớn hàng đầu thế giới, nhưng hình ảnh đường sắt Ấn Độ trong mắt nhiều người vốn không mấy tốt đẹp. Đặc biệt là trong thời gian gần đây, liên tiếp các sự cố, tai nạn đường sắt xảy ra tại Ấn Độ khiến làn sóng chỉ trích ngày càng dữ dội.
Càng gần đến dịp Trung Thu thì xóm lồng đèn Phú Bình, quận 11 (TP.HCM) lại càng nhộn nhịp hơn, rộn ràng hơn với những chiếc lồng đèn truyền thống được làm thủ công đón đêm hội trăng rằm.