Ảnh

"Xiên bẩn", thói quen ăn vặt trở thành rủi ro sức khỏe

PV: Thứ tư 07/05/2025, 10:46 (GMT+7)

Với giá chỉ từ 2.000 đồng, “xiên bẩn” trở thành món ăn yêu thích của một lượng lớn người trẻ chủ yếu là học sinh, sinh viên bất chấp những nguy cơ gây mất an toàn vệ sinh thực phẩm của món ăn này.

Đi dọc theo các tuyến phố của Thủ đô, không khó để bắt gặp hình ảnh những xe hàng rong với đủ loại đồ ăn vặt như cá viên, xúc xích, tôm viên,....Những loại thực phẩm này được gọi chung là “xiên bẩn” và thường được bày bán xung quanh khu vực trường học.

Với mức giá dao động từ 2.000 - 15.000 đồng, các sản phẩm “xiên bẩn” thu hút hàng dài học sinh, sinh viên đến thưởng thức bất chấp những hậu quả nghiêm trọng mà loại thực phẩm này có thể gây ra cho sức khỏe.

Tuyến phố Tạ Quang Bửu - nơi được xem là thiên đường ăn uống của nhiều sinh viên, cứ đi khoảng vài mét là có thể bắt gặp một xe bán “xiên bẩn”.

Các loại xiên đủ màu sắc, hình dạng được đặt trong từng khay inox hoặc khay nhựa, không có bất cứ màng bọc che chắn nào hay nắp đậy nào mặc cho khói bụi từ đường phố và các phương tiện giao thông.

Không chỉ được bày bán “lộ thiên”, các loại xiên này còn được chiên trong những chào dầu đã đổi màu, bốc mùi khét lẹt cùng với đó là dụng cụ nấu ăn không được vệ sinh kỹ càng.

Được biết, phần lớn các loại viên chiên này đều không có tem mác, được nhập từ nguồn cung cấp giá rẻ mà không rõ nhà sản xuất, hạn sử dụng. Một số người bán cho biết, công việc bán xiên bẩn là kế sinh nhai của họ, với giá chỉ từ 2.000 đồng/xiên, họ buộc phải lựa chọn nguồn hàng giá rẻ để đảm bảo thu nhập và duy trì lợi nhuận.

Điều kiện chế biến, bảo quản, không an toàn là vậy nhưng cứ khoảng 17h-22h hằng ngày những quầy hàng bán “xiên bẩn” trên phố Tạ Quang Bửu lại đông nghịt người đến thưởng thức.

Bạn Minh Ngọc (Đống Đa, Hà Nội) chia sẻ: “Biết là không tốt nhưng lâu lâu không ăn là mình lại thấy thèm. Mình cũng từng tự mua các loại viên thả lẩu về nhà tự chiên để đảm bảo an toàn nhưng mà vị không giống ngoài hàng nên thôi mình lại ra quán ăn tiếp. Một tuần mình ăn đâu đó khoảng 2-3 lần”.

Vỉa hè kín chỗ ngồi, xe máy xếp tràn lan ven đường, người bán hàng bận rộn chế biến đồ ăn cho khách, những hình ảnh này đã đủ để chứng minh sức hấp dẫn của món ăn mang tên “xiên bẩn”.

Tại nhiều khu vực trường tiểu học, THCS và THPT, cứ chiều chiều sau giờ tan học, những xe “xiên bẩn” trước cổng trường lại trở nên vô cùng đông đúc, nhộn nhịp.

Khi được hỏi có hay ăn “xiên bẩn” không, một em học sinh đã cho biết: “Em ăn nhà bác này phải được mấy năm rồi. Em cũng biết là ăn không tốt, bố mẹ em cũng không cho ăn nhưng mà thỉnh thoảng em mới ăn một lần nên em nghĩ là không sao”.

Chị H. (Thanh Xuân, Hà Nội) chia sẻ: “Chiều nào đi đón con tôi cũng thấy hai xe bán viên chiên trước cổng trường đông nghịt người đến ăn. Cũng không biết là ngon đến mức nào mà người ta ăn nhiều thế. Nhiều phụ huynh con mè nheo quá thế là cũng mua cho con nhưng riêng con tôi là tôi cấm không được ăn. Ăn mấy cái này chỉ tổ mang bệnh vào người'. — Chị H. (Thanh Xuân, Hà Nội) chia sẻ: “Chiều nào đi đón con tôi cũng thấy hai xe bán viên chiên trước cổng trường đông nghịt người đến ăn. Cũng không biết là ngon đến mức nào mà người ta ăn nhiều thế. Nhiều phụ huynh con mè nheo quá thế là cũng mua cho con nhưng riêng con tôi là tôi cấm không được ăn. Ăn mấy cái này chỉ tổ mang bệnh vào người".

Các loại cá viên, xúc xích, tôm viên, đậu hũ phô mai,... được đặt ngay một túi rác to gây mất an toàn vệ sinh thực phẩm

Các xe “xiên bẩn” tồn tại phổ biến tại các khu vực đông người như: Vỉa hè cổng trường, chợ cóc, lề đường… tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm, nhiễm khuẩn và tích tụ độc tố lâu dài cho người tiêu dùng.

Theo Thông tin từ Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), có tới 70–80% thức ăn đường phố, bao gồm cả các loại đồ ăn vặt bán gần cổng trường học, được xác định là nhiễm vi khuẩn E.coli. Đây là loại vi khuẩn có thể gây ra tiêu chảy cấp, các bệnh lý về đường ruột và thậm chí là bệnh tả. Dầu chiên đi chiên lại nhiều lần khiến người ăn dễ mắc phải các chứng đầy hơi, khó tiêu đồng thời tạo ra các chất gây ung thư, tích tụ độc tố lâu dài.

Tình trạng “xiên bẩn” kém vệ sinh, không rõ nguồn gốc xuất xứ được bày bán tràn lan tại nhiều khu vực, đòi hỏi người tiêu dùng cần hết sức tỉnh táo khi lựa chọn thực phẩm để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình.

PV/vovgiaothong.vn

Ý kiến của bạn

Tags:

xiên bẩn

vệ sinh an toàn thực phẩm

nguồn gốc xuất xứ

bày bán tràn lan

học sinh

Tags:

xiên bẩn

vệ sinh an toàn thực phẩm

nguồn gốc xuất xứ

bày bán tràn lan

học sinh

Quan tâm ❯

Ô tô đi vào làn xe máy trên cầu bị xử phạt thế nào?

Thính giả Quốc Anh (Hà Nội) hỏi: "Mới đây khi di chuyển qua cầu Vĩnh Tuy, tôi thấy có xe ô tô cố tình đi vào làn đường dành riêng cho xe máy gây ùn tắc và nguy hiểm cho người đi xe hai bánh. Xin hỏi hành vi ô tô đi vào làn xe máy sẽ bị xử phạt như thế nào?"

21 trạm dừng nghỉ cao tốc Bắc - Nam: Bao giờ đồng bộ trạm sạc xe điện?

Cùng với sự phát triển nhanh chóng của mạng lưới đường bộ cao tốc, nhu cầu về các điểm dừng chân nghỉ ngơi và hạ tầng trạm sạc cho xe điện đang trở nên cấp thiết hơn bao giờ hết.

10h sáng nay, hồ Hòa Bình đóng một cửa xả đáy, tăng cường an toàn hạ du

Thực hiện Công điện số 9117/CĐ-BNNMT ngày 12/8/2026 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường, Công ty Thủy điện Hòa Bình được lệnh đóng 1 cửa xả đáy vào lúc 10 giờ ngày 12/8. Việc điều tiết hồ thực hiện theo Quy trình vận hành liên hồ chứa trên lưu vực sông Hồng.

Chạm vị miền xanh

Miền Đông Nam Bộ không chỉ nổi tiếng với những khu công nghiệp sầm uất, mà nơi đây còn được thiên nhiên ưu ái ban tặng những vùng đất cây trái ngọt lành quanh năm. Cùng chúng tôi xuôi về xã Bình An, TP. Đồng Nai để ghé thăm Vườn trái cây Nguyễn Quốc và gặp gỡ anh chủ vườn thân thiện Nguyễn Trần Kiến Quốc.

Đường về vùng sâu

Hạ tầng giao thông vùng sâu khu vực Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) hiện đang đối mặt với tình trạng xuống cấp, thiếu đồng bộ.Thiếu, yếu và không đồng bộ của hạ tầng giao thông đang trở thành “lực cản” lớn, kìm hãm tốc độ phát triển kinh tế của nhiều địa phương.

Cụm từ "cắt lỗ" lại xuất hiện dày đặc trên thị trường bất động sản

Chưa bao giờ, hai chữ "cắt lỗ" lại xuất hiện dày đặc trên thị trường bất động sản như hiện nay. Từ phân khúc chung cư, đất nền, nhà phố đến biệt thự nghỉ dưỡng, ở đâu cũng xuất hiện những lời rao bán, giảm giá sâu.

Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm tiếp lãnh đạo một số doanh nghiệp tại Australia

Trong khuôn khổ chuyến thăm cấp Nhà nước Australia, sáng 12/8 (giờ địa phương), tại thủ đô Canberra, Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm đã tiếp một số doanh nghiệp tại Australia.

"Xiên bẩn", thói quen ăn vặt trở thành rủi ro sức khỏe

Với giá chỉ từ 2.000 đồng, “xiên bẩn” trở thành món ăn yêu thích của một lượng lớn người trẻ chủ yếu là học sinh, sinh viên bất chấp những nguy cơ gây mất an toàn vệ sinh thực phẩm của món ăn này.

Với mức giá dao động từ 2.000 - 15.000 đồng, các sản phẩm “xiên bẩn” thu hút hàng dài học sinh, sinh viên đến thưởng thức bất chấp những hậu quả nghiêm trọng mà loại thực phẩm này có thể gây ra cho sức khỏe.

Tuyến phố Tạ Quang Bửu - nơi được xem là thiên đường ăn uống của nhiều sinh viên, cứ đi khoảng vài mét là có thể bắt gặp một xe bán “xiên bẩn”.

Các loại xiên đủ màu sắc, hình dạng được đặt trong từng khay inox hoặc khay nhựa, không có bất cứ màng bọc che chắn nào hay nắp đậy nào mặc cho khói bụi từ đường phố và các phương tiện giao thông.

Không chỉ được bày bán “lộ thiên”, các loại xiên này còn được chiên trong những chào dầu đã đổi màu, bốc mùi khét lẹt cùng với đó là dụng cụ nấu ăn không được vệ sinh kỹ càng.

Điều kiện chế biến, bảo quản, không an toàn là vậy nhưng cứ khoảng 17h-22h hằng ngày những quầy hàng bán “xiên bẩn” trên phố Tạ Quang Bửu lại đông nghịt người đến thưởng thức.

Vỉa hè kín chỗ ngồi, xe máy xếp tràn lan ven đường, người bán hàng bận rộn chế biến đồ ăn cho khách, những hình ảnh này đã đủ để chứng minh sức hấp dẫn của món ăn mang tên “xiên bẩn”.

Tại nhiều khu vực trường tiểu học, THCS và THPT, cứ chiều chiều sau giờ tan học, những xe “xiên bẩn” trước cổng trường lại trở nên vô cùng đông đúc, nhộn nhịp.

---

Các loại cá viên, xúc xích, tôm viên, đậu hũ phô mai,... được đặt ngay một túi rác to gây mất an toàn vệ sinh thực phẩm

Các xe “xiên bẩn” tồn tại phổ biến tại các khu vực đông người như: Vỉa hè cổng trường, chợ cóc, lề đường… tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm, nhiễm khuẩn và tích tụ độc tố lâu dài cho người tiêu dùng.

Tình trạng “xiên bẩn” kém vệ sinh, không rõ nguồn gốc xuất xứ được bày bán tràn lan tại nhiều khu vực, đòi hỏi người tiêu dùng cần hết sức tỉnh táo khi lựa chọn thực phẩm để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình.