Trao đổi với phóng viên VOVGT, Thầy thuốc ưu tú - PGS.TS Đậu Xuân Cảnh, chủ tịch Hội Đông y Việt Nam đưa ra một số lưu ý:
PV: Trước hết, xin ông cho biết nhận định thực trạng nhiều người đang có xu hướng mua những sản phẩm nguyên liệu thảo dược trên mạng, tự ngâm rượu uống, đặc biệt vào thời điểm cuối năm ?
PGS.TS Đậu Xuân Cảnh: Rượu thuốc đặc biệt là trong dịp Tết này càng được người dân tin dùng. Tuy nhiên, làm thế nào để có một bình rượu thuốc vừa phục vụ cho vấn đề vui và vừa bảo vệ được sức khỏe, đây là một vấn đề rất quan tâm.
Một số người đưa ra nguyên liệu thuốc và bán trên mạng không chính thống. Người dân có thể vì thông tin không đầy đủ mua thuốc này, sử dụng không đúng bài bản. Chắc chắn, chất lượng sẽ rất khó kiểm soát.
PV: Vậy rủi ro mà người dùng có thể gặp phải là gì, xin ông cảnh báo để mọi người biết?
PGS.TS Đậu Xuân Cảnh: Lý do thứ nhất, thuốc đấy không được bào chế đúng theo quy định của y học cổ truyền, không đem lại những giá trị như mình mong muốn. Thứ hai, có thể có những chất sao tẩm không được sử dụng trong đông y hoặc các chất bảo quản sử dụng quá liều, có thể gây độc hại cho người dùng.”
PV: Vậy thì khi người dân tìm được nguồn nguyên liệu đúng chuẩn rồi, muốn tự ngâm rượu thì cần phải chú ý những gì để có sản phẩm tốt nhất, thưa ông ?
PGS.TS Đậu Xuân Cảnh: Đầu tiên phải chú ý đến rượu ngâm đó là rượu gì, cũng phải bảo đảm chất lượng. Thứ hai, cách ngâm, thuốc phải ngập trong rượu và đặc biệt là từ ngày bắt đầu ngâm cho đến ngày sử dụng là bao nhiêu ngày thì những hoạt chất mới ra một cách cơ bản được.
Thông thường ngày Tết người ta ngâm vị thuốc làm bổ thì ngâm rượu có thể tối thiểu phải mất 7 ngày mới có thẻ sử dụng được.
PV: Xin cảm ơn ông.
---
Mời các bạn nghe nội dung đầy đủ của chuyên mục Nhật ký đô thị ngày 2/2 tại đây: