'Giải cứu' thức ăn, thêm yêu thương, bớt gánh nặng môi trường

Hanoi Food Rescue (Biệt đội “giải cứu” thức ăn) ra đời với hy vọng san sẻ yêu thương và thay đổi nhận thức của mọi người.

Nghe nội dung chi tiết tại đây: 

Theo Tổ chức Nông - Lương Liên Hợp Quốc, mỗi năm có 1,3 tỷ tấn lương thực bị lãng phí, trong khi hơn 20.000 trẻ em chết vì đói mỗi ngày.

Lãng phí thực phẩm đồng nghĩa lãng phí nước cùng nhiều nguyên liệu khác trong sản xuất. Đồ ăn thừa thối rữa phát thải khí mê-tan, rác thải không được xử lý thấm ngược vào đất và nguồn nước ngầm.

Trước thực trạng đó, nhóm học sinh các trường THPT gồm: Hà Nội - Amsterdam, Chuyên Ngoại ngữ, Chu Văn An… đã kết nối với ý tưởng “giải cứu” thức ăn thừa. T

hành lập từ tháng 6/2013, Hanoi Food Rescue luôn có hàng trăm tình nguyện viên thường trực và hơn 21.000 người theo dõi trên Facebook.

Sau hơn 8 năm hoạt động, Hanoi Food Rescue đã vận chuyển khoảng 75.000 suất ăn từ các nhà hàng, khách sạn tới 27.000 người tại các bệnh viện và trung tâm bảo trợ xã hội. 

Phạm Minh Khánh, Chủ tịch Hanoi Food Rescue cho biết, không chỉ san sẻ yêu thương, hoạt động của nhóm còn giúp các bạn học sinh và những người xung quanh nâng cao nhận thức về bảo vệ môi trường: 'Khi tham gia các buổi hội họp thì mọi người có ý thức cao trong việc không để lại đồ ăn dư thừa, và tinh thần này bọn em cũng lan truyền đến các bạn học sinh khác.

Hơn 3 năm nay, bọn em đã thay hộp xốp bằng hộp bã mía, phân hủy không gây hại tới môi trường. Thay vì sử dụng túi nilon thì bọn em sử dụng túi dứa, có thể tái sử dụng nhiều lần'.

Hàng nghìn suất ăn được gửi đi là hàng nghìn nụ cười, niềm vui từ những mảnh đời khó khăn trao lại cho những bạn trẻ đầy nhiệt huyết. Gần nhất, tháng 4/2021, Hanoi Food Rescue đã quyên góp đồ ăn, bánh kẹo thừa sau Tết để dành tặng các em nhỏ vùng cao.

Thầy Đinh Trọng Đoàn, Hiệu trưởng Trường tiểu học và THCS Thạch Lương, tỉnh Yên Bái chia sẻ: 'Học sinh nhà trường chủ yếu là đồng bào dân tộc, còn khó khăn về kinh tế nên khi nhận được những quyển truyện, sách; đặc biệt là bánh kẹo mà theo tôi là rất có giá trị và ngon, cả vật chất, tinh thần, tình cảm, thì rất phấn khởi. Thấy các anh chị có ý thức tự giác quyên góp thức ăn và có trách nhiệm với cộng đồng'.

Sau khi tạm gián đoạn vì dịch COVID-19, Hanoi Food Rescue sẽ tiếp tục vận chuyển những suất cơm đong đầy nghĩa tình, đồng thời kêu gọi các nhà tài trợ để phổ biến rộng rãi mô hình ngân hàng cứu trợ thực phẩm và nâng cao hơn nữa nhận thức của cộng đồng.