Tôm rim tỏi

Tôm là một trong số rất ít các loại thực phẩm mà vừa ít năng lượng lại vừa cung cấp nhiều dưỡng chất. Chúng là nguồn cung cấp Protein dồi dào, giàu vitamin B12, omega-3, bổ sung Canxi, thậm chí là ngăn ngừa ung thư nữa đó.

Còn tỏi thì vốn được biết là loại gia vị quen thuộc khi chế biến món ăn, bên cạnh đó, công dụng làm thuốc chữa bệnh của nó cũng không quá xa lạ như: chữa đau bụng, cảm cúm, đầy bụng, khó tiêu, tim mạch, huyết áp,...

Bác sỹ Dzoãn Thị Tường Vy, Nguyên Trưởng khoa Dinh Dưỡng Bệnh viện 198 chia sẻ thêm về lợi ích của loại gia vị này: "Tỏi là một loại gia vị không những mang lại các hương vị thơm ngon cho thức ăn mà nó còn có vai trò là một loại thuốc. Bởi vì chúng ta biết rằng trong tỏi chủ yếu chứa các khoáng chất rất quý như Phốt pho và kali. Nó còn chứa nhiều vitamin quý giá như vitamin C, vitamin B6 và các hoạt chất chống oxy hóa mạnh nhất". 

Về cách chế biến món tôm rim tỏi, đầu tiên, làm sạch tôm, cắt bỏ râu và đuôi. Sau đó, đem ướp tôm với lượng nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn: bột nêm, đường trắng, bột ngọt và muối khoảng 15 phút để thấm vị. Tiếp đến, lột vỏ và băm nhỏ tỏi. Còn ớt thì rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho cả 2 vào chén.

Bắc chảo và dầu ăn lên bếp, cho tỏi và ớt vào phi vàng thơm. Sau đó, thêm tôm tươi và đảo đều khoảng 1 phút. Xong thì rót từ từ nước mắm vào, rim với lửa nhỏ tầm 15 phút để ngấm đều gia vị. Cuối cùng, tắt bếp và đảo đều. Vậy là hoàn thành rồi đấy.

Cho tôm rim tỏi ra dĩa, ăn cùng cơm trắng nóng hỏi phải nói là rất tuyệt vời đấy. Món ăn có màu sắc tươi tắn và rất bắt mắt. Thịt tôm được rim mềm, đậm đà, trong vị mặn mặn có chút ngọt ngọt, cay nhẹ và phảng phất hương thơm đặc trưng từ tỏi.

Hy vọng qua cách làm trên, bạn có thể làm nên món tôm rim tỏi thơm ngon. Món này đặc biệt rất thích hợp cho những bữa cơm ngày mưa, giúp cho cả nhà ăn ngon miệng và ăn nhiều cơm hơn đấy. Hãy nhanh tay trổ tài và thưởng thức ngay thôi nào.