Quà sáng

Người Hà Nội thường kết thúc bữa ăn sáng khá muộn, có khi đến 10 giờ vẫn thấy có hàng ăn phục vụ bữa sáng. Không phải vì nhiều người trong số họ rảnh rỗi, ngủ dậy muộn, không có việc gì làm, mà chính bởi sự bận bịu của người thành thị.

Mỗi người một công việc khác nhau, vào những múi giờ sinh hoạt khác nhau, chính vì vậy, việc phục vụ ăn sáng cho người thành phố thường kéo dài hơn thường lệ.

Có người ăn sáng từ lúc 3-4 giờ, và cũng có người đến tận gần giữa trưa mới kịp sà vào hàng cháo, hàng phở lót dạ rồi lại tiếp tục tất tả chạy đi làm việc...