Hà Nội - 02437919191    TP. Hồ Chí Minh - 02839919191    MekongFM - 02838309090
  • Hà Nội - 02437919191   
  • TP. Hồ Chí Minh - 02839919191   
  • MekongFM - 02838309090   
Ảnh

Chuyện về những bác thợ mài dao kéo trên phố

Quang Hùng: Chủ nhật 23/11/2025, 14:39 (GMT+7)

Có những nghề cũ trong phố tưởng như đã biến mất từ lâu, bởi sự phát triển của xã hội, với những công cụ, thiết bị hiện đại thay thế. Nhưng rõ ràng, ở đâu đó vẫn còn những người làm nghề và giữ nghề, và quan trọng, vẫn sống được thoải mái với nghề ấy, như nghề mài dao kéo thuê chẳng hạn...

Những năm 80-90 của thế kỷ trước, hay thậm chí lâu hơn trở về trước, nghề mài dao kéo dạo khá phổ biến trên khắp phố phường, ngõ ngách Hà Nội. Khi ấy, hầu hết các gia đình đều sử dụng những loại dao kéo từ các làng nghề như Đa Sỹ, Hòe Thị, Vũ Ngoại... 

Khi dao kéo dùng lâu ngày cùn là gia chủ lại gom một mớ rồi gọi người mài dao đến, ngồi ngay trước hiên nhà mà mài, vài hào một chiếc. Tiếng xoẹt xoẹt đều đều của kim loại chạm với viên đá mài luôn thu hút đám đông lũ trẻ trong xóm ngồi bâu lại để xem. Chỉ một loáng là những cây dao gỉ sét đã trở nên bóng loáng, sắc như dao cạo...

Thế rồi, khi các mặt hàng ngoại nhập tràn vào, cũng là lúc những mặt hàng thủ công như dao kéo trở nên yếu thế, các gia đình thường chọn mua những con dao bằng thép không gỉ, vừa sắc bén, vừa không phải mất công bảo quản như những loại làm thủ công trước đây...

Nghề mài dao kéo cũng vì thế mà thưa dần. Những người thợ mài dạo ấy cũng phải bỏ nghề, kiếm việc khác. Nhưng vẫn có nhiều người chọn cách tiếp tục với cái nghề đòi hỏi sự kiên nhẫn, tỉ mỉ này. Khách hàng của họ, chủ yếu là những người bán thịt, bán cá, cắt rau củ quả ở các khu chợ trên khắp phố. Chính vì sự cạnh tranh không còn nhiều, nên những người thợ này vẫn có rất nhiều khách hàng, thậm chí làm không hết việc. Thu nhập cũng rất tốt...

Ngồi ở một góc chợ Cầu Đông, mỗi ngày, ông H. nhận vài chục cây dao của bà con buôn bán trong chợ thuê mài, mỗi chiếc 10 ngàn đồng, không kể to nhỏ. Thu nhập một ngày lên tới vài trăm ngàn đồng.

Ngồi ở một góc chợ Cầu Đông, mỗi ngày, ông H. nhận vài chục cây dao của bà con buôn bán trong chợ thuê mài, mỗi chiếc 10 ngàn đồng, không kể to nhỏ. Thu nhập một ngày lên tới vài trăm ngàn đồng.

Năm nay 61 tuổi, ông cho biết 'hành nghề ở đây đã hơn 30 năm, từ khi tiền công mài cho mỗi cây dao có vài đồng bạc

Năm nay 61 tuổi, ông cho biết "hành nghề ở đây đã hơn 30 năm, từ khi tiền công mài cho mỗi cây dao có vài đồng bạc

Đừng tưởng nghề mài dao kéo là không kiếm được nhiều tiền. Ông bảo, ngày xưa, có lúc chỉ làm vài ngày đã mua được một chỉ vàng, làm không hết việc

Đừng tưởng nghề mài dao kéo là không kiếm được nhiều tiền. Ông bảo, ngày xưa, có lúc chỉ làm vài ngày đã mua được một chỉ vàng, làm không hết việc

Từ khi hành nghề ông chỉ ngồi đúng ở góc chợ này, bà con cần thuê làm nếu bận thì gọi điện ông đến lấy, còn bình thường khách hàng sẽ mang dao đến nhờ ông làm, xong việc gọi điện đến lấy về...

Từ khi hành nghề ông chỉ ngồi đúng ở góc chợ này, bà con cần thuê làm nếu bận thì gọi điện ông đến lấy, còn bình thường khách hàng sẽ mang dao đến nhờ ông làm, xong việc gọi điện đến lấy về...

Dao trong máy cắt hành của một khách thuê ông mài, mỗi chiếc máy cắt có khoảng 3-5 dao, một lần mài khách dùng được vài tháng mới phải quay lại

Dao trong máy cắt hành của một khách thuê ông mài, mỗi chiếc máy cắt có khoảng 3-5 dao, một lần mài khách dùng được vài tháng mới phải quay lại

---

---

Ở mỗi khu chợ thường chỉ có từ 1-2 người làm nghề mài dao kéo, nên việc 'cạnh tranh' cũng không quá gay gắt, đủ việc cho họ làm hằng ngày

Ở mỗi khu chợ thường chỉ có từ 1-2 người làm nghề mài dao kéo, nên việc "cạnh tranh" cũng không quá gay gắt, đủ việc cho họ làm hằng ngày

Dụng cụ đơn giản, vài viên đá mài, chiếc xô đựng dao và nước, một tấm gỗ kê, một góc ngồi không vướng víu đến ai, vậy là xong...

Dụng cụ đơn giản, vài viên đá mài, chiếc xô đựng dao và nước, một tấm gỗ kê, một góc ngồi không vướng víu đến ai, vậy là xong...

---

---

Giá mài dao hiện nay là 10 ngàn 1 chiếc, gần như là giá chung của bất kỳ bác thợ nào trên phố

Giá mài dao hiện nay là 10 ngàn 1 chiếc, gần như là giá chung của bất kỳ bác thợ nào trên phố

---

---

---

---

---

---

Những khách hàng là người buôn bán trong chợ, nên chủ yếu là khách quen

Những khách hàng là người buôn bán trong chợ, nên chủ yếu là khách quen

Một vài người thì vẫn chọn đi dạo quanh phố để tìm khách

Một vài người thì vẫn chọn đi dạo quanh phố để tìm khách

Ai gọi, ai có nhu cầu thì làm, không ngồi cố định ở đâu cả

Ai gọi, ai có nhu cầu thì làm, không ngồi cố định ở đâu cả

Bây giờ, có cả những dụng cụ giúp các bà nội trợ tự mài dao kéo rất nhanh, tuy nhiên, với những dụng cụ này dao kéo chỉ sắc bén được một vài lần dùng, sau đó lại cùn rất nhanh. Chính vì vậy nhiều người vẫn muốn thuê mài dao kéo vì sẽ dùng được lâu hơn...

Bây giờ, có cả những dụng cụ giúp các bà nội trợ tự mài dao kéo rất nhanh, tuy nhiên, với những dụng cụ này dao kéo chỉ sắc bén được một vài lần dùng, sau đó lại cùn rất nhanh. Chính vì vậy nhiều người vẫn muốn thuê mài dao kéo vì sẽ dùng được lâu hơn...

Một người thợ mài dao kéo dạo trên phố...

Một người thợ mài dao kéo dạo trên phố...

Quang Hùng/vovgiaothong.vn
Ý kiến của bạn
Cuộc đua 365 ngày xóa 'điểm đen' trên cao tốc Cam Lộ - La Sơn

Cuộc đua 365 ngày xóa "điểm đen" trên cao tốc Cam Lộ - La Sơn

Sau khi đưa khai thác, tuyến cao tốc Cam Lộ - La Sơn bộc lộ nhiều bất cập khi chỉ có 2 làn xe, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn giao thông và trở thành một trong những điểm nóng về tai nạn ở khu vực miền Trung.

Cháy nhà hàng ở Bangkok: Thương vong tăng lên 90 người

Cháy nhà hàng ở Bangkok: Thương vong tăng lên 90 người

Hỏa hoạn nghiêm trọng đã xảy ra tại một nhà hàng ở quận Chatuchak, thủ đô Bangkok vào rạng sáng ngày hôm nay (13/7), khiến ít nhất 90 người thương vong. Đây được xem là một trong những vụ hỏa hoạn gây tổn thất về người nặng nề nhất tại thủ đô Thái Lan trong những năm gần đây.

An Giang: Đặc khu Phú Quốc tiếp tục thông tin về công tác khắc phục hậu quả vụ lật cano chở du khách

An Giang: Đặc khu Phú Quốc tiếp tục thông tin về công tác khắc phục hậu quả vụ lật cano chở du khách

Liên quan đến vụ lật cano chở du khách tại khu vực Hòn Mây Rút Ngoài, đặc khu Phú Quốc, hôm nay (13/7), Ủy ban nhân dân đặc khu Phú Quốc đã ban hành Thông cáo báo chí số 3 tiếp tục cung cấp các thông tin có liên quan.

Đường sắt đô thị đã đồng loạt khởi công, TOD bao giờ khởi động?

Đường sắt đô thị đã đồng loạt khởi công, TOD bao giờ khởi động?

Hà Nội đã đồng thời khởi công 5 tuyến đường sắt đô thị với tổng mức đầu tư hơn 1,3 triệu tỷ đồng. Hà Nội, TP.HCM đều có định hướng phát triển các khu đô thị gắn với đường sắt đô thị (TOD).

Khởi hành cùng World Cup: FIFA xác nhận ý tưởng mở rộng World Cup 2030 lên 64 đội

Khởi hành cùng World Cup: FIFA xác nhận ý tưởng mở rộng World Cup 2030 lên 64 đội

FIFA sẽ nghiên cứu khả năng nâng số đội dự World Cup 2030 từ 48 lên 64, sau khi Chủ tịch Gianni Infantino khẳng định giải năm nay thành công vượt mong đợi.

An Giang: Kiến nghị đánh giá mức độ an toàn của ca nô tiêu chuẩn SB (có mui bịt kín)

An Giang: Kiến nghị đánh giá mức độ an toàn của ca nô tiêu chuẩn SB (có mui bịt kín)

Liên quan đến sự cố chìm ca nô du lịch của công ty TNHH Du lịch Minh Huy PQ trên vùng biển Phú Quốc khiến 15 du khách Ấn Độ tử vong, hôm nay (13/7), Sở Du lịch tỉnh An Giang có báo cáo cụ thể vụ việc theo chức năng, nhiệm vụ quản lý nhà nước về du lịch.

Sau gần hai tuần triển khai NĐ 254: Hộ kinh doanh đã thích nghi ra sao với hóa đơn điện tử?

Sau gần hai tuần triển khai NĐ 254: Hộ kinh doanh đã thích nghi ra sao với hóa đơn điện tử?

Từ ngày 1/7, Nghị định 254/2026/NĐ của Bộ Tài chính có hiệu lực, đánh dấu thêm một bước chuyển trong lộ trình số hóa công tác quản lý thuế, với nhiều quy định mới về hóa đơn điện tử đối với hộ kinh doanh.