Hà Nội - 02437919191    TP. Hồ Chí Minh - 02839919191    MekongFM - 02838309090
  • Hà Nội - 02437919191   
  • TP. Hồ Chí Minh - 02839919191   
  • MekongFM - 02838309090   
Ảnh

Chuyện về những bác thợ mài dao kéo trên phố

Quang Hùng: Chủ nhật 23/11/2025, 14:39 (GMT+7)

Có những nghề cũ trong phố tưởng như đã biến mất từ lâu, bởi sự phát triển của xã hội, với những công cụ, thiết bị hiện đại thay thế. Nhưng rõ ràng, ở đâu đó vẫn còn những người làm nghề và giữ nghề, và quan trọng, vẫn sống được thoải mái với nghề ấy, như nghề mài dao kéo thuê chẳng hạn...

Những năm 80-90 của thế kỷ trước, hay thậm chí lâu hơn trở về trước, nghề mài dao kéo dạo khá phổ biến trên khắp phố phường, ngõ ngách Hà Nội. Khi ấy, hầu hết các gia đình đều sử dụng những loại dao kéo từ các làng nghề như Đa Sỹ, Hòe Thị, Vũ Ngoại... 

Khi dao kéo dùng lâu ngày cùn là gia chủ lại gom một mớ rồi gọi người mài dao đến, ngồi ngay trước hiên nhà mà mài, vài hào một chiếc. Tiếng xoẹt xoẹt đều đều của kim loại chạm với viên đá mài luôn thu hút đám đông lũ trẻ trong xóm ngồi bâu lại để xem. Chỉ một loáng là những cây dao gỉ sét đã trở nên bóng loáng, sắc như dao cạo...

Thế rồi, khi các mặt hàng ngoại nhập tràn vào, cũng là lúc những mặt hàng thủ công như dao kéo trở nên yếu thế, các gia đình thường chọn mua những con dao bằng thép không gỉ, vừa sắc bén, vừa không phải mất công bảo quản như những loại làm thủ công trước đây...

Nghề mài dao kéo cũng vì thế mà thưa dần. Những người thợ mài dạo ấy cũng phải bỏ nghề, kiếm việc khác. Nhưng vẫn có nhiều người chọn cách tiếp tục với cái nghề đòi hỏi sự kiên nhẫn, tỉ mỉ này. Khách hàng của họ, chủ yếu là những người bán thịt, bán cá, cắt rau củ quả ở các khu chợ trên khắp phố. Chính vì sự cạnh tranh không còn nhiều, nên những người thợ này vẫn có rất nhiều khách hàng, thậm chí làm không hết việc. Thu nhập cũng rất tốt...

Ngồi ở một góc chợ Cầu Đông, mỗi ngày, ông H. nhận vài chục cây dao của bà con buôn bán trong chợ thuê mài, mỗi chiếc 10 ngàn đồng, không kể to nhỏ. Thu nhập một ngày lên tới vài trăm ngàn đồng.

Ngồi ở một góc chợ Cầu Đông, mỗi ngày, ông H. nhận vài chục cây dao của bà con buôn bán trong chợ thuê mài, mỗi chiếc 10 ngàn đồng, không kể to nhỏ. Thu nhập một ngày lên tới vài trăm ngàn đồng.

Năm nay 61 tuổi, ông cho biết 'hành nghề ở đây đã hơn 30 năm, từ khi tiền công mài cho mỗi cây dao có vài đồng bạc

Năm nay 61 tuổi, ông cho biết "hành nghề ở đây đã hơn 30 năm, từ khi tiền công mài cho mỗi cây dao có vài đồng bạc

Đừng tưởng nghề mài dao kéo là không kiếm được nhiều tiền. Ông bảo, ngày xưa, có lúc chỉ làm vài ngày đã mua được một chỉ vàng, làm không hết việc

Đừng tưởng nghề mài dao kéo là không kiếm được nhiều tiền. Ông bảo, ngày xưa, có lúc chỉ làm vài ngày đã mua được một chỉ vàng, làm không hết việc

Từ khi hành nghề ông chỉ ngồi đúng ở góc chợ này, bà con cần thuê làm nếu bận thì gọi điện ông đến lấy, còn bình thường khách hàng sẽ mang dao đến nhờ ông làm, xong việc gọi điện đến lấy về...

Từ khi hành nghề ông chỉ ngồi đúng ở góc chợ này, bà con cần thuê làm nếu bận thì gọi điện ông đến lấy, còn bình thường khách hàng sẽ mang dao đến nhờ ông làm, xong việc gọi điện đến lấy về...

Dao trong máy cắt hành của một khách thuê ông mài, mỗi chiếc máy cắt có khoảng 3-5 dao, một lần mài khách dùng được vài tháng mới phải quay lại

Dao trong máy cắt hành của một khách thuê ông mài, mỗi chiếc máy cắt có khoảng 3-5 dao, một lần mài khách dùng được vài tháng mới phải quay lại

---

---

Ở mỗi khu chợ thường chỉ có từ 1-2 người làm nghề mài dao kéo, nên việc 'cạnh tranh' cũng không quá gay gắt, đủ việc cho họ làm hằng ngày

Ở mỗi khu chợ thường chỉ có từ 1-2 người làm nghề mài dao kéo, nên việc "cạnh tranh" cũng không quá gay gắt, đủ việc cho họ làm hằng ngày

Dụng cụ đơn giản, vài viên đá mài, chiếc xô đựng dao và nước, một tấm gỗ kê, một góc ngồi không vướng víu đến ai, vậy là xong...

Dụng cụ đơn giản, vài viên đá mài, chiếc xô đựng dao và nước, một tấm gỗ kê, một góc ngồi không vướng víu đến ai, vậy là xong...

---

---

Giá mài dao hiện nay là 10 ngàn 1 chiếc, gần như là giá chung của bất kỳ bác thợ nào trên phố

Giá mài dao hiện nay là 10 ngàn 1 chiếc, gần như là giá chung của bất kỳ bác thợ nào trên phố

---

---

---

---

---

---

Những khách hàng là người buôn bán trong chợ, nên chủ yếu là khách quen

Những khách hàng là người buôn bán trong chợ, nên chủ yếu là khách quen

Một vài người thì vẫn chọn đi dạo quanh phố để tìm khách

Một vài người thì vẫn chọn đi dạo quanh phố để tìm khách

Ai gọi, ai có nhu cầu thì làm, không ngồi cố định ở đâu cả

Ai gọi, ai có nhu cầu thì làm, không ngồi cố định ở đâu cả

Bây giờ, có cả những dụng cụ giúp các bà nội trợ tự mài dao kéo rất nhanh, tuy nhiên, với những dụng cụ này dao kéo chỉ sắc bén được một vài lần dùng, sau đó lại cùn rất nhanh. Chính vì vậy nhiều người vẫn muốn thuê mài dao kéo vì sẽ dùng được lâu hơn...

Bây giờ, có cả những dụng cụ giúp các bà nội trợ tự mài dao kéo rất nhanh, tuy nhiên, với những dụng cụ này dao kéo chỉ sắc bén được một vài lần dùng, sau đó lại cùn rất nhanh. Chính vì vậy nhiều người vẫn muốn thuê mài dao kéo vì sẽ dùng được lâu hơn...

Một người thợ mài dao kéo dạo trên phố...

Một người thợ mài dao kéo dạo trên phố...

Quang Hùng/vovgiaothong.vn
Ý kiến của bạn
Chủ tịch Hà Nội yêu cầu sớm hoàn thành GPMB Dự án Vành đai 2,5 và 3,5

Chủ tịch Hà Nội yêu cầu sớm hoàn thành GPMB Dự án Vành đai 2,5 và 3,5

Hôm nay (6/5), Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội Vũ Đại Thắng chủ trì cuộc họp với các ban ngành, địa phương bàn các biện pháp tháo gỡ khó khăn, vướng mắc trong công tác giải phóng mặt bằng Dự án trọng điểm đường Vành đai 2,5 và Vành đai 3,5.

Siết xe ôm, shipper chạy xe xăng trong vùng phát thải thấp, phương án chuyển đổi ra sao?

Siết xe ôm, shipper chạy xe xăng trong vùng phát thải thấp, phương án chuyển đổi ra sao?

UBND TP. Hà Nội đang lấy ý kiến dự thảo Quyết định quy định về sử dụng xe mô tô, xe gắn máy, xe thô sơ để kinh doanh vận chuyển hành khách, hàng hóa. Trong đó, dự kiến cấm xe ôm công nghệ, shipper chạy xăng hoạt động trong vùng phát thải thấp, áp dụng khung giờ hạn chế với xe ôm truyền thống.

Xe buýt chở học sinh gặp tai nạn đặc biệt nghiêm trọng tại Nhật Bản

Xe buýt chở học sinh gặp tai nạn đặc biệt nghiêm trọng tại Nhật Bản

Sáng nay (06/05), một chiếc xe buýt chở học sinh từ tỉnh Niigata, đã gặp tai nạn đặc biệt nghiêm trọng khi những học sinh này đang trên đường đi tham gia hoạt động câu lạc bộ trong kỳ nghỉ Tuần lễ Vàng của Nhật Bản.

Giá nhà leo thang: Người mua ở thực ngày càng áp lực

Giá nhà leo thang: Người mua ở thực ngày càng áp lực

Giá nhà tiếp tục leo thang tại Hà Nội, TP.HCM và nhiều địa phương trên cả nước đang tạo áp lực lớn lên bài toán an cư của người dân. Trong khi thị trường ghi nhận tín hiệu phục hồi về giao dịch và nguồn cung, thì mặt bằng giá mới lại đang bỏ xa khả năng chi trả của phần đông người lao động.

Cần chuẩn bị gì khi thực hiện Vùng phát thải thấp?

Cần chuẩn bị gì khi thực hiện Vùng phát thải thấp?

Từ 1/7/2026, Hà Nội chính thức áp dụng Vùng phát thải thấp, với việc hạn chế xe chạy xăng tại 11 tuyến phố và lộ trình mở rộng sang toàn bộ Vành đai 1.

Phú Thọ: Xe tải lật nghiêng trên QL6 sau khi đâm nát dải phân cách

Phú Thọ: Xe tải lật nghiêng trên QL6 sau khi đâm nát dải phân cách

Chiều 6/5, trên Quốc lộ 6 đoạn qua xã Lương Sơn (Phú Thọ), một xe tải cỡ lớn mất lái khi xuống dốc, đâm nát dải phân cách rồi lật nghiêng bên lề đường. Lực lượng chức năng nhanh chóng có mặt, điều tiết giao thông và điều tra nguyên nhân vụ tai nạn.

Đại lộ Võ Văn Kiệt - Tuyến giao thông chứng kiến một Sài Gòn đa sắc

Đại lộ Võ Văn Kiệt - Tuyến giao thông chứng kiến một Sài Gòn đa sắc

Mỗi người dân Sài Gòn – TP.HCM có lẽ ít nhất đã đôi lần đi trên đại lộ Võ Văn Kiệt, con đường dài hơn 13 km đi qua nhiều quận huyện cũ của Sài Gòn.