Mưa lũ kéo dài, TP.HCM đối mặt nguy cơ thiếu rau củ

Tại TP.HCM, nhiều quán ăn, nhà hàng rơi vào tình trạng bị động trong việc chuẩn bị nguyên liệu, buộc phải cắt giảm món, điều chỉnh khẩu phần hoặc tăng giá bán để bù đắp chi phí. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh mà còn tác động trực tiếp đến đời sống người dân, nhất là những hộ gia đình và lao động thu nhập thấp vốn phụ thuộc vào các bữa ăn bình dân hằng ngày. 

Những ngày cuối tháng 11, giá rau xanh tại TP.HCM tiếp tục tăng, khiến tiểu thương và người tiêu dùng lo lắng. Nguyên nhân không chỉ do nhu cầu cao mà còn vì mưa lớn kéo dài gây sạt lở nghiêm trọng tại Lâm Đồng – nơi cung cấp khoảng 40% lượng rau cho chợ đầu mối Thủ Đức, một trong những trung tâm trung chuyển lớn nhất TP.HCM. Nhiều tuyến đèo bị chia cắt, xe chở rau phải đi đường vòng xuống Bình Thuận hoặc ngược lên Đắk Lắk, làm thời gian vận chuyển tăng gấp đôi, thậm chí gấp ba.

Anh Nguyễn Minh Trí, tài xế thường xuyên chở rau từ Đà Lạt về chợ đầu mối Thủ Đức, cho biết:

"Do mấy bữa nay trời mưa nhiều, trên đó bị ngập lụt rồi xả đập, nên nhiều tuyến đường bị sạt lở. Vì vậy tiến độ chạy xe chậm lại. Các đèo đều bị cấm, chỉ còn đèo Tà Nung là xe còn có thể đi được."

Ghi nhận tại các chợ đầu mối như chợ nông sản Thủ Đức, mỗi ngày có khoảng 1.400–1.600 tấn rau củ được nhập về, trong đó rau trong nước vẫn chiếm tỷ trọng lớn. Ngoài một phần rau nhập khẩu, các loại rau lá, bầu bí, dưa leo từ miền Tây và Đông Nam Bộ vẫn đổ về đều đặn nhưng không đủ bù đắp lượng thiếu hụt lớn từ Lâm Đồng. Tiểu thương cho biết, nguồn cung hàng không thiếu hẳn nhưng chất lượng và nguồn cung không ổn định, khiến giá bán bị đẩy lên.

Ông Nguyễn Minh Đức, tiểu thương lâu năm tại chợ đầu mối Thủ Đức, phản ánh:

"Mấy hôm nay, nói chung giá tất cả các mặt hàng đều tăng, tăng đột biến, tăng rất cao trong tuần này. So với tuần trước, giá đã tăng khoảng 20–30%."

Cùng quan điểm với ông Đức, bà Dương Thị Liên cho rằng ngoài việc giá tăng cao, nếu tình trạng ngập lụt kéo dài thì nguy cơ đứt gãy nguồn hàng đưa về chợ là rất lớn:

"Bây giờ thời tiết bất thường, mưa gió liên tục, đường sá bị chia cắt nên giá cả cũng tăng bất thường. Xà lách, cải búp, cải quấn và các loại rau lá đều tăng gấp đôi, thậm chí hơn. Vài ngày trước chỉ 20.000 đồng/kg, nay đã lên 60.000–70.000 đồng/kg mà vẫn khan hàng. Nhiều vựa mở cửa nhưng không có hàng để bán."

Chị Nguyễn Thị Loan, thường xuyên ghé chợ đầu mối Thủ Đức lấy hàng về bán lại cho các chợ nhỏ, cho biết:

"Hồi giá còn rẻ, tôi lấy hàng chỉ khoảng 1,5 triệu trở lại, nhưng giờ mỗi lần lấy phải 3–4 triệu, tăng gấp đôi. Nhiều khi không dám lấy nhiều, lấy nhiều về bán giá cao cho khách cũng thấy tội."

Khi được hỏi về việc giá các mặt hàng rau, củ, quả tăng cao trong những ngày qua, chị Kim Dung (xã Nhà Bè, TP.HCM) chia sẻ:

"Bình thường em đi chợ mua rau khoảng 50.000 đồng là đủ, bây giờ phải chi cả 100.000 đồng, tăng gấp đôi. Rau sống giá khoảng 100.000 – 120.000 đồng/kg."

Anh Đinh Trọng Hưng, chủ sạp rau, củ, quả trên đường Lê Văn Lương, huyện Nhà Bè, TP.HCM cho biết, mấy ngày nay cửa hàng của anh nguồn rau các loại lấy về được rất ít, trong khi giá thành cao, khiến việc buôn bán gặp nhiều khó khăn.

"Mình nhập hàng từ Đà Lạt về, nhưng Đà Lạt đang bị lũ nên không có hàng, mà giá thì gấp hai, gấp ba lần so với ngày thường. Dân cũng có người kêu, nhưng nhiều người biết là do lũ lụt ở trên đó, nên không có hàng và không có nhiều mặt hàng, vì vậy giá bị đẩy lên cao."

Trước việc đứt gãy nguồn cung, thiếu hàng và giá tăng cao, hoạt động buôn bán của các quán ăn, nhà hàng cũng bị ảnh hưởng không nhỏ, bởi đây là những nơi tiêu thụ lượng lớn rau, củ, quả hàng ngày. Anh Xuân Hào, chủ quán ăn trên đường Nguyễn Thị Minh Khai, phường Sài Gòn, TP.HCM, lo lắng chia sẻ:

"Phục vụ ẩm thực ở quán, rau, củ, quả là không thể thiếu, nhưng bây giờ tìm nguồn hàng rất khó. Giá bán hiện tại chúng tôi cũng phải giữ ổn định để giữ khách. Nếu tăng giá quá nhiều sẽ dẫn đến mất khách, trong khi vào cuối năm, lượng khách cần phải ổn định. Quan trọng là mình không biết tình hình này sẽ kéo dài đến khi nào, nên cũng rất lo lắng."

Ông Nguyễn Bình Phương, Phó Giám đốc Công ty Cổ phần Quản lý và Kinh doanh Chợ Nông sản Thủ Đức cho biết:

"Riêng mặt hàng rau, củ, quả, trước ngày 20 thì lượng hàng về tương đối ổn định. Tuy nhiên, sau ngày 20, theo ghi nhận của chúng tôi, lượng hàng đã giảm. Nếu tình trạng lũ lụt kéo dài thêm khoảng một tuần nữa, sẽ gặp rất nhiều bất lợi. Chợ đầu mối nông sản Thủ Đức – nơi cung cấp hàng sỉ cũng sẽ bị ảnh hưởng rất nhiều."

Mới đây, tại cuộc họp báo về kinh tế – xã hội, Sở Công Thương dự báo, thời gian tới có thể xảy ra tình trạng thiếu hụt cục bộ nguồn cung tại TP.HCM. Ông Ngô Hồng Y, Phó Trưởng phòng Quản lý Thương mại (Sở Công Thương TP.HCM), cho biết Sở đã chủ động triển khai nhiều giải pháp nhằm bảo đảm nguồn cung và ổn định giá các mặt hàng thiết yếu, đặc biệt là rau, củ, quả, trong bối cảnh nguy cơ thiếu hụt cục bộ đang hiện hữu:

"Sở Công Thương đã làm việc với các hệ thống phân phối và doanh nghiệp bình ổn thị trường trên địa bàn thành phố để tìm nguồn hàng thay thế, đặc biệt từ các tỉnh ít bị ảnh hưởng bởi mưa, bão trong thời gian qua. Đồng thời, Sở khuyến khích các doanh nghiệp nhập khẩu bổ sung một số mặt hàng rau, củ, quả từ các nguồn uy tín để cung ứng cho người dân.

Bên cạnh đó, Sở Công Thương cũng chỉ đạo Chi cục Quản lý thị trường tăng cường kiểm soát, đảm bảo giá cả các mặt hàng, đặc biệt tại các chợ đầu mối, tránh tình trạng găm hàng hoặc tăng giá bất hợp lý trong thời gian tới."

Giá rau tăng cao đang khiến nhiều gia đình phải điều chỉnh thực đơn hàng ngày. Một số loại rau vốn bình dân nay trở nên đắt đỏ, khiến người tiêu dùng e dè khi mua sắm. Mưa lũ làm gián đoạn giao thông, nguồn cung thiếu hụt, cộng với rau Trung Quốc về chợ ít do container kẹt ở miền Trung, khiến cung cầu lệch nhau và giá rau tiếp tục tăng./.