Hà Nội
TP Hồ Chí Minh
Mekong
Duyên Hải
Chương trình đã phát sóng
Hà Nội
TP Hồ Chí Minh
Mekong
Duyên Hải
Chương trình đã phát sóng
PV: Anh Hải thân mến, trong thời tiết sang thu như thế này thì nấu món ăn gì cho buổi tối mà vừa nhanh vừa đầy đủ dinh dưỡng mà lại còn ấm cúng nữa. Anh có thể tư vấn được không ?
Xin gợi ý với kênh VOV giao thông một món ăn rất nhanh mà cũng rất tiện lợi mà lại còn ấm cúng quây quần cả gia đình. Đó chính là món Miến gà và gà luộc. Thật ra nó là hai món ăn rất ngon và không mất nhiều thời gian.
Các bạn không có nhiều thời gian thì có thể đặt trước hoặc là mua ở những hàng quen hoặc mua trong siêu thị một con gà ta đã làm rồi khoảng độ 1,6 – 1,7kg cho đến 2kg cho một nhà 4 người. Chúng ta mua khoảng độ 2 - 3 lạng miến. Một chút hành hoa, rau mùi, mấy củ hành khô, chanh, ớt. Nếu ai thích ăn thêm các loại rau thì chúng ta có thể mua thêm giá hoặc măng tươi để ăn kèm miến. Nguyên liệu chỉ có vậy.
Đầu tiên, các bạn sơ chế sạch con gà sau đó rửa sạch với muối hạt và nước chanh giúp gà khỏi hôi. Sau đó, chúng ta đập chút gừng vào nồi và luộc gà, luộc rất nhanh. Đối với gà ta thịt mềm thì các bạn chỉ đun nước nóng già khoảng 60 độ, cho gà vào đun sôi lên rồi hạ nhỏ lửa luôn. Để sôi khoảng từ 2 đến 3 phút hoặc đến 5 phút thôi tùy vào chất lượng con gà rồi chúng ta tắt bếp để ngâm 25 phút thì gà đã chín.
Sau khi gà chín, chúng ta lấy ra chặt miếng, chặt miếng má đùi, lưng, cổ, cánh… còn phần lườn chúng ta ít ăn thì có thể xé ra để nấu miến. Nấu miến thì sẵn nước dùng gà rồi thì chỉ cho thêm 1-2 củ hành khô nướng thơm rửa sạch vỏ đập dập cho vào nước dùng gà. Sau đó, cho chút bột canh hạt nêm, mì chính, chút nước mắm ngon, nêm cho vừa vị. Măng tươi thì xé ra và luộc khoảng 4 nước rồi xào. Quý vị dùng giá thì chỉ cần rửa sạch. Hành mùi thái nhỏ ra. Miến ngâm nở thì cắt 10 cm và để ráo để miến khỏi bị dài và khi chần khỏi bị vón.
Chúng ta sẽ pha 1 bát gia vị rất ngon chanh ớt đầy đủ rồi cho chút tiêu rồi ăn gà luộc trước. Quây quần cả gia đình gặm thịt gà trước rồi mỗi người một bát miến. Chần miến trong nồi nước dùng gà xong vớt ra cho ít giá, còn ai làm măng thì cho măng và cho hành mùi, thịt gà đã xé cho vào, cho nước dùng gà vào là có 1 bát miến gà vừa ngon vừa tổng kết được hết con gà.
PV: Vâng. Xin cảm ơn chuyên gia ẩm thực Nguyễn Phương Hải.
Như VOV Giao thông đã từng thông tin và cảnh báo nhiều lần trên sóng trong các khung giờ cao điểm về thực trạng TNGT thường xuyên xảy ra, gây thương vong trên tuyến đường Minh Khai, đặc biệt là đoạn qua ngõ Hòa Bình 7.
Câu chuyện ùn tắc trong những ngày qua tại Hà Nội và TP.HCM là bằng chứng.
Thông tin từ các đơn vị đào tạo, sát hạch cấp GPLX cho thấy, hiện tại, loại xe có khối lượng toàn bộ từ 3,5 tấn đến 7,5 tấn dùng để đào tạo hạng C1 đang thiếu trầm trọng, trong khi loại xe có khối lượng toàn bộ từ trên 7,5 tấn trở lên dùng để đào tạo hạng C lại thừa rất nhiều.
Trong khi nhiều chuyên gia đề xuất, nên cho phép phương tiện rẽ phải liên tục khi gặp đèn đỏ, thì Sở GTVT Hà Nội khẳng định, đơn vị này đang rà soát để mở thêm lối rẽ phải tại các nút giao đèn tín hiệu và chỉ những nút giao đủ điều kiện về hạ tầng mới cho phép phương tiện rẽ phải.
Đã gần 1 tháng kể từ khi xảy ra vụ tai nạn với máy bay của hãng hàng không Jeju Air, Hàn Quốc. Vậy tiến trình điều tra nguyên nhân vụ tai nạn đã có gì mới? Vụ tai nạn đã gây ảnh hưởng như thế nào tới hàng không Hàn Quốc?
Tết Nguyên đán đang đến gần và đây cũng là thời điểm nhu cầu đi lại của người dân tăng cao, kéo theo đó là sự hoạt động rầm rộ của "xe dù, bến cóc" đặc biệt tại các khu vực cửa ngõ TP.HCM. Vấn nạn này tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn giao thông và gây mất trật tự xã hội.
Sau gần 1 tháng Nghị định 168 về tăng mức xử phạt hành chính trong lĩnh vực giao thông đường bộ được áp dụng. Những ngày cuối năm, lượng phương tiện tham gia giao thông trở nên đông đúc hơn, tại các nút giao người dân vẫn nghiêm chỉnh chấp hành đúng theo quy định.
