Ấm lòng chiếc bánh mì đỏ giữa dịch COVID-19

15h chiều ngày Chủ nhật (16/2), hàng trăm người dân xếp hàng phía tiệm bánh ABC tại địa chỉ 225-227 Nguyễn Trãi quận 5, TPHCM để chờ đến lượt mua những chiếc bánh mì. Đây có lẽ là một điều khá bất thường, bởi bánh mì dù có là món ăn thân thuộc đến mấy của người Sài Gòn cũng chưa khi nào được bà con săn lùng nhiều đến vậy. Không chỉ thế, giữa thời điểm dịch COVID-19 bùng phát, hàng loạt nhà hàng quán ăn đau đầu vì lượng khách giảm sút thì ở đây người ta lại xếp hàng chỉ để mua những chiếc bánh mì.

Anh Lê Thanh Nam (40 tuổi, ngụ quận 3, TPHCM) cho biết vì tò mò nên đến tìm mua thử “bánh mì thanh long” xem có gì khác biệt so với các loại bánh mì thông thường. Dù phải xếp hàng hơn 30 phút mới có thể mua được 5 chiếc bánh mì “đỏ” nhưng người đàn ông này không có biểu hiện gì sốt ruột. Trái lại, khi được cầm “thành quả” trên tay, anh Nam còn cảm thấy thú vị bởi một sản phẩm mới ra đời bởi một nghĩa cử đẹp.

Câu chuyện ông Kao Siêu Lực - chủ thương hiệu ABC Bakery nghiên cứu và sáng chế thành công “bánh mì thanh long” giữa vòng xoáy Covid-19 là động lực khiến chị Nhã Phương (ngụ quận Thủ Đức, TPHCM) hòa cùng dòng người xếp hàng chờ đến lượt mua. “Trong lúc người nông dân trồng thanh long gặp khó khăn vì không bán được hàng thì ông Lực đã có một việc làm hết sức ý nghĩa. Có thể giá trị chiếc bánh mì không cao, nhưng sự chia sẻ của ông ấy với bà con là rất ý nghĩa” - chị Nhã Phương cho biết thêm.

Ông Kao Siêu Lực - chủ thương hiệu ABC Bakery cho biết thanh long ruột đỏ của nông dân miền Tây là một trong những mặt hàng trái cây bị ngưng trệ xuất khẩu do ảnh hưởng của Covid 19. Trở về sau một chuyến đi ngắn ngày đến vùng nguyên liệu thanh long, người đàn ông được mệnh danh là vua bánh mì Việt Nam đã cùng với các đồng sự nghiên cứu và thử nghiệm đưa trái thanh long ruột đỏ vào quá trình sản xuất bánh mì. Ông Lực cho biết, 3 ngày đầu thử nghiệm là liên tục những thất bại nhưng đến ngày thứ 4 thì chiếc bánh mì đỏ chính thức được thành hình. Niềm vui càng được nhân lên khi số lượng khách hàng đến ủng hộ bánh mì đỏ ngày một lớn. 

Nếu như những ngày đầu số lượng bánh ra lò chỉ từ vài trăm chiếc thì đến nay đã có khoảng 20.000 chiếc bánh mì đỏ đến được với khách hàng. Ông Lực cho biết để phục vụ nhiều hơn nữa nhu cầu của thực khách đối với bánh mì thanh long, ABC Bakery sẽ sử dụng hệ thống làm bánh công suất lớn và hiện đại nhất Việt Nam, có thể cho ra lò 6000 chiếc bánh mì mỗi giờ. 

Bất ngờ thành công với bánh mì thanh long nhưng ông Kao Siêu Lực cho biết sẵn sàng chia sẻ công thức tạo ra chiếc bánh mì này để các cơ sở sản xuất bánh mì trên cả nước cùng chung tay “giải cứu” thanh long, qua đó hỗ trợ người nông dân vượt qua khó khăn trong vòng xoáy dịch COVID-19.