Việt Mekong Farmstay – Nét quyến rũ từ tình yêu đất mẹ

Giữa những bộn bề của cuộc sống hiện đại, nhiều người ao ước được quay về một miền quê yên bình, nơi có tiếng gió thì thầm qua những tán tràm xanh, có hương sen ngọt ngào trong gió, có những con người dung dị, chân tình; nơi mà mỗi bước chân đều như được ôm ấp trong vòng tay hiền từ của mẹ thiên nhiên.

Và Việt Mekong Farmstay – một nông trại nghỉ dưỡng ở vùng Đồng Tháp Mười, đã trở thành điểm dừng chân cho những ai mỏi mệt khi mang đến cảm giác bình yên, thân tình qua chính nỗ lực gìn giữ, hồi sinh những giá trị nguyên bản của thiên nhiên và con người phương Nam.

Điểm dừng chân cho những ai mỏi mệt

Tôi đang đi trên một chiếc cầu gỗ uốn lượn rất dài, xuyên qua cánh đồng sen và cỏ lát. Khi đặt chân tới đây, điều đầu tiên có thể cảm nhận rất rõ đó chính là âm thanh của đồng quê, hơi thở của ruộng đồng. Và xin được giới thiệu, tôi đang có mặt tại Việt Mekong Farmstay- một trong những địa điểm du lịch rất đặc trưng, rất độc đáo của huyện Tam Nông, tỉnh Đồng Tháp. Nơi mà nhiều du khách trong và ngoài nước ưu ái đặt cho tên gọi “Nông trại hạnh phúc”.

Chúng ta sẽ cùng gặp gỡ bạn Hồ Ngọc Trâm - CEO của Việt Mekong Farmstay. Trước tiên rất cảm ơn Trâm đã nhận lời chia sẻ cùng với VOV Giao thông. Tôi đang rất tò mò, không biết Việt Mekong Farmstay đã được ra đời như thế nào?

Việt Mekong Farmstay được hình thành cho tới nay là 5 năm rồi, từ thời em còn là sinh viên, ngồi ở trên giảng đường. Ấp ủ của một người con đất Sen Hồng là muốn lớn lên có thể góp phần mang du khách từ nơi xa đến Đồng Tháp của mình.

Sau một quá trình học tập và nghiên cứu, em và cố vấn của em là thầy Nguyễn Trọng Minh đã ấp ủ dự án này, nó là một mô hình du lịch thuận tự nhiên, gắn với hình ảnh địa phương, của bà con nông dân bản địa; cho du khách có một nơi trải nghiệm mang đậm chất miền Tây và gắn liền với tình yêu đất sen hồng.

Mời Trâm chia sẻ cụ thể hơn về những hoạt động mà du khách có thể trải nghiệm tại Việt Mekong Farmstay?

Tụi em làm một mô hình giống như là một miền Tây thu nhỏ. Du khách có thể đến một không gian yên bình, sinh thái tách biệt hoàn toàn với phố thị. Khi đến đây, khách có thể trải nghiệm theo các mùa.

Các bé từ thành phố về có thể cưỡi trâu nè, có thể bơi xuồng, tát ao bắt cá, nhặt trứng vịt, chơi với những động vật thân thiện. Các du khách quốc tế có thể tìm hiểu về giá trị văn hóa của bà con nông dân ở đây làm nông nghiệp lúa, làm sen và nuôi trồng một cách rất là thuận tự nhiên.

Tại sao một cô gái trẻ với dáng người nhỏ nhắn như thế này lại có thể vận hành và phát triển được một nông trại như vậy? Quá trình này có vất vả lắm không?

Cho dù nhỏ hay lớn gì thì hành trình khởi nghiệp của mình cũng phải bắt đầu thôi. Với thế hệ 9x của em thì như vậy là cũng may mắn. Khi em vận hành farmstay thì có rất là nhiều cố vấn; có nhiều anh chị, du khách cũng đã đến đóng góp ý kiến. Đứng sau lưng còn có gia đình ủng hộ tinh thần cho em. Vậy nên việc mình làm thì mình sẽ có, còn không làm thì sẽ không có gì. Nghĩ thế là em làm.

Khi Farmstay đi vào quá trình hoạt động, bà con nông dân tại địa phương của em cũng rất vui mừng khi họ thấy có những đoàn xe, những khách nước ngoài xách giỏ đi chợ với mình, mua từng con cá, từng nải chuối. Bà con nông dân làm việc tại đây sẽ được tiếp thu thêm nhiều kiến thức của du khách từ xa đến và chính bà con cũng bán được cá, rau, tài nguyên bản địa có thể bán tại chỗ cho du khách.

Em thấy khi mình xây dựng được không gian sinh thái, bảo vệ môi trường như vậy thì sẽ thu hút nhiều tổ chức cũng như các nhà nghiên cứu quốc tế đến để hỗ trợ về truyền thông, về cách làm tốt hơn cho nông trại của mình.

Thời gian tới, Trâm có định hướng gì cho Việt Mekong Farmstay?

Trong khoảng 3-5 năm nữa, tụi em có những hạng mục kế tiếp để du khách có những trải nghiệm mới. Ví dụ như tụi em sẽ liên kết với Vườn quốc gia Tràm Chim tạo ra thêm những tour dài hạn, tour xe đạp, tour trekking trong rừng.

Và những năm kế tiếp nữa, sẽ có một kế hoạch để nâng cao giá trị tour lên, có thể kết hợp các tour về thực dưỡng, yoga, về thiền trà, có nhiều gói đa dạng cho du khách đến và trải nghiệm.

Xin cảm ơn bạn Hồ Ngọc Trâm đã dành thời gian chia sẻ cùng với VOV Giao thông.

Nỗ lực sống xanh, bền vững và gìn giữ văn hóa từ chính tình yêu với đất mẹ

Khởi hành từ TP. HCM, chúng tôi đã vượt qua chặng đường khoảng 140km để đến với Việt Mekong Farmstay. Xe đến nơi cũng là lúc mặt trời đứng bóng. Trước mắt chúng tôi là một mái lá nổi lên giữa sắc xanh của lúa non, của những hàng tràm, của mây trời soi bóng trên trên những mương nước xung quanh và điểm xuyết là sắc hồng, tím, trắng của sen sung đồng quê. Không gian này nằm cách lộ giao thông bởi một con đường đất nhỏ, tách khỏi tiếng ồn ào của còi xe.

Dù đang tất bật chuẩn bị bữa cơm trưa cho khách ghé thăm farm nhưng Ngọc Trâm và ông xã của mình – anh Nguyễn Trọng Minh, vẫn đon đả chào chúng tôi thật thân tình, cởi mở như đón những người bạn phương xa lâu ngày trở lại. Bữa cơm trưa hôm nay gia chủ đãi khách có nồi lẩu mắm thơm nức mũi, có một xề rau to với đa dạng sản vật đồng bằng như bông súng, bắp chuối, rau muống, bông so đũa và nhiều món ngon quen thuộc khác trong bữa cơm người miền Tây như cá lóc nướng trui, tép xào ngó sen hay cá bóng kho tộ…

Ngồi tiếp chuyện cùng chúng tôi trong bữa cơm thân tình, Ngọc Trâm say sưa kể về cách cô đối đãi với du khách: "Có những ngày lễ, em đón nhiều thế hệ ông ngoại, bà ngoại, cô chú đến mua 5-6 phòng ở 3-4 đêm chỉ để ngồi ăn với nhau một bàn ăn như thế này thôi. Mình đó đãi họ thật tâm, giống như đón người thân quay trở về nhà thì sẽ có lần hai, lần ba họ đến. Những du khách đó là những người quảng cáo cho mình rất chất lượng".

Có lẽ một trong những điều khiến du khách say đắm khi đến với Việt Mekong Farmstay đó là một lần được sống như người dân bản địa ở vùng Đồng Tháp Mười. Sáng sớm, có thể tự tay bơi xuồng trong ao hái sen, thu hoạch lúa hay chăm sóc đàn vịt, đàn gà. Trưa về, ngồi dưới tán tràm rợp mát, thưởng thức bữa cơm quê dân dã. Tối đến, thưởng thức đờn ca tài tử và cùng trò chuyện, hát cho nhau nghe trong ánh đèn dầu ...

Anh Nguyễn Văn Sơn – một du khách đến từ TP. HCM trải lòng: "Đến đây, anh rất bất ngờ. Ở đây, anh được trải nghiệm thứ nhất là đi hái bông súng, lần đầu tiên anh được hái bông súng luôn. Thứ hai nữa là được đi trải nghiệm hái ngó sen. Những sản phẩm đó mình đưa lên để nấu, sau đó mình ăn, và mình cảm giác là rất tươi; được tự tay mình làm thì thật sự rất thú vị".

Qua các hoạt động trải nghiệm, Việt Mekong Farmstay muốn thể hiện rõ nếp sống thuận thiên của người dân bao đời. Bên cạnh đó là sự tôn trọng và lưu giữ giá trị văn hóa đặc sắc một thời khẩn hoang của cha ông. Đứng cạnh chú trâu đang gặm cỏ – một hình ảnh đặc trưng của nền nông nghiệp Việt Nam, và nay là nhân vật góp phần tạo nên điểm nhấn cho Việt Mekong Farmstay, anh Nguyễn Trọng Minh nhiệt tình chia sẻ về những giá trị mà gia đình anh muốn lan tỏa:

"Điểm nhấn mà mình muốn chia sẻ với du khách quốc tế là: du lịch- giá trị cơ bản là hướng về giá trị văn hóa của mỗi dân tộc, mỗi vùng miền. ĐBSCL là nơi mà người Việt đến khai hoang. Ở đâu người ta đến, người ta mang theo giá trị văn hóa đó trong suốt hành trình khởi nghiệp của mình.

Thứ hai, Việt Mekong muốn du khách hiểu được văn hóa mà mình khẩn hoang ở đây là sử dụng hệ sinh thái trong giá trị thuận tự nhiên. Chính giá trị tự nhiên đó, ông bà mình đã sống và tạo ra những yếu tố mới mẻ và hiện đại".

Có thể nói những nỗ lực sống xanh, bền vững và gìn giữ văn hóa từ chính tình yêu với đất mẹ đã khiến Việt Mekong Farmstay thêm phần quyến rũ trong mắt du khách; đồng thời thuyết phục cả những nhà nghiên cứu có sự am hiểu về du lịch, kinh tế và văn hóa.

Là người đã nhiều lần đến với Nông trại thuận thiên này, TS. Dương Đức Minh – Phó Viện trưởng viện Nghiên cứu Phát triển Kinh tế và Du lịch TP. HCM ghi nhận sức sáng tạo của những người sáng lập mô hình này:

"Việc sáng lập Farm này thì chúng tôi thấy hiệu quả quan trọng nhất là câu chuyện làm cho người nông dân và những người xung quanh họ gìn giữ giá trị đa dạng sinh học. Từng cành cây, ngọn cỏ và khung cảnh làng quê đều hướng đến một thông điệp đó là trồng trọt hữu cơ và giúp cho người dân họ sống trên mảnh đất của mình một cách hạnh phúc hơn.

Ở không gian đó tích hợp được cả cảnh quan của văn hóa sinh kế, cụ thể là văn hóa nông nghiệp và có những đời sống văn hóa hàng ngày rất là sáng tạo. Họ tích hợp những giá trị đời thường thôi, nhưng khiến cho du khách, đặc biệt là khách quốc tế rất ấn tượng".

Không ồn ào, không hào nhoáng, Việt Mekong Farmstay thu hút và làm xao xuyến bao trái tim du khách bằng chính sự trân trọng, nuôi dưỡng tình yêu thuần khiết với đất trời, cây cỏ; bằng những trải nghiệm mộc mạc mà sâu sắc. Và có lẽ khi đến đây, giữa không gian yên bình, trong từng ngọn gió lùa qua cánh đồng, từng nhành sen nở rộ, khách phương xa có thể nghe được tiếng lòng của những người con không ngừng nỗ lực sáng tạo với tình yêu đất mẹ, từ những điều gần gũi, giản dị nhất.

"Anh nghĩ người lựa chọn được mô hình này là người phải cực kỳ am hiểu về xu thế vì trong thời gian này và sắp tới, đa phần những người ở thành phố sẽ tìm tới những nơi như thế này để yên tĩnh hơn sau những giờ làm việc căng thẳng. Anh thì thật ra rất hài lòng".

"Vì mình làm bền vững thì mình phải tuân thủ rất nghiêm ngặt những nguyên tắc của phát triển du lịch bền vững, cho nên những thay đổi và những câu chuyện về mặt định hướng sản phẩm và phát triển sản phẩm nó đa dạng hóa và nó đặc thù hóa cũng là một trong những cái áp lực khiến họ phải nghĩ ra nhiều hoạt động để luôn luôn làm mới sản phẩm của mình".