Hà Nội
TP Hồ Chí Minh
Mekong
Duyên Hải
Chương trình đã phát sóng
Hà Nội
TP Hồ Chí Minh
Mekong
Duyên Hải
Chương trình đã phát sóng
Các bạn thấy món sườn kho coca có lạ không? VOV Giao thông xin được giới thiệu công thức làm món này các bạn nhé.
Bước 1: Sườn non mua về bạn rửa sạch và chặt thành từng miếng vừa ăn, cho vào bát lớn. Thêm vào một thìa muối ăn, nước cốt hai quả chanh và xát đều lên thịt sườn, rửa qua lần nữa với nước. Bắc một nồi nước sôi, cho sườn vào chần sơ tầm 3 – 5 phút rồi vớt ra để ráo.
Bước 2: Hành tím bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi giã nhuyễn. Ướp sườn với ½ số hành tím, 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê nước tương, 2 thìa cà phê hạt nêm và một chút đường nếu thích ăn ngọt. Trộn đều phần sườn đã ướp và để trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
Bước 3: Hành tây bóc vỏ, thái thành múi cau. Gừng cạo sạch vỏ rồi thái sợi dài. Hành lá rửa sạch, cắt thành từng khúc chiều dài bằng 1 ngón tay.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa canh dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng thì cho phần hành tím băm nhuyễn còn lại, gừng thái sợi vào xào cho thơm. Khi hành và gừng dậy mùi thơm thì mở lửa lớn, cho sườn đã ướp gia vị vào, đảo đều cho săn lại.
Bước 5: Khi sườn hơi xém vàng thì nêm thêm vào 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh hạt nêm, đảo đều khoảng 1 phút. Cho coca vào, đợi đến khi sôi thì thêm hành tây. Vặn nhỏ lửa ninh liu riu cho sườn được chín mềm.
Bước 6: Đến khi nước sốt coca sệt lại, bám đều vào sườn thì cho hành lá vào, rắc thêm ít hạt tiêu cho thơm rồi tắt bếp. Cuối cùng chỉ cần cho sườn kho coca ra đĩa rồi thưởng thức.
Thành phẩm đạt chuẩn: Món sườn kho coca thành phẩm có màu vàng nâu óng ả nhìn rất bắt mắt, thịt sườn mềm, đậm đà không bị bở. Sườn non có cả nạc lẫn mỡ, quyện cùng coca khi ăn không bị ngán mà có vị ngọt thanh rất lạ miệng. Món ăn này thích hợp để ăn cùng cơm nóng.
Cùng tư vấn về mâm cơm chiều nay, chuyên gia ẩm thực Trần Hà Ly đến từ Hà Ly cooking trang Youtube với gần 55 nghìn người theo dõi chia sẻ kinh nghiệm của mình để có những món ăn hợp miệng và dễ thực hiện: "Khi xào cà thì chúng ta có thể bớt lại 1 phần thịt băm để nấu với canh rau cải, còn với món chính sườn kho coca thì chúng ta nên mua sườn thăn vì thịt ở phần này vừa dầy vừa mềm. Mẹo nhỏ là nên sóc sườn với một chút bột năng sau đó rán sơ lên. Như vậy, sườn sẽ mềm rất ngon. 500g sườn tươi sẽ mang tới cho chúng ta 1800 đến 1850g calories. Cùng với cơm và đồ ăn tráng miệng thì rất vừa vặn cho một bữa ăn".
Ngày 4/5 là thời điểm kết thúc quyết toán thuế thu nhập cá nhân của năm 2025. Sau ngày này, những ai phát sinh thuế thu nhập cá nhân mà chưa thực hiện quyết toán thuế sẽ bị coi là chậm nộp thuế và sẽ bị xử phạt theo quy định.
Hà Đông hiện là một trong những khu vực có tốc độ đô thị hóa nhanh nhất Thủ đô với hơn 100 tòa nhà chung cư và dân số thực tế đã cán mốc 300.000 người.
Chỉ còn vài tháng nữa Hà Nội sẽ bước vào mùa mưa, và như mọi năm, chỉ cần một trận mưa lớn là câu chuyện ngập úng lại khiến cho nhiều người thở dài. Nhưng, năm nay, liệu mọi việc có khác đi khi hàng loạt hồ điều hòa, dự án chống ngập đang gấp rút được thực hiện?
Từ ngày 25/5 tới đây, Nghị định 133/2026 sẽ chính thức có hiệu lực, quy định xử phạt từ 20 đến 30 triệu đồng đối với chủ nhà trọ thu tiền điện cao hơn giá bán lẻ sinh hoạt, đồng thời buộc hoàn trả phần thu vượt cho người thuê.
Cục Phòng bệnh (Bộ Y tế) vừa thông tin khẩn về bệnh do Virus Hanta, khi căn bệnh này đã gây tử vong cho 3 trường hợp trên một tàu du lịch có lịch trình từ Argentina qua Nam Đại Tây Dương. Trên chuyến tàu này có hàng trăm người mang quốc tịch 23 nước.
Kẹt xe hàng chục km trên cao tốc TP.HCM - Long Thành Dầu Giây đã trở nên quen thuộc mỗi kỳ nghỉ lễ. Trong bối cảnh sân bay Long Thành sắp khai thác, áp lực sẽ còn lớn hơn. Vì vậy, dự án mở rộng cao tốc đoạn TP.HCM -Long Thành được xem là công trình cấp bách, phải hoàn thành trong năm nay.
Từ 1/7/2026, Hà Nội chính thức áp dụng Vùng phát thải thấp, với việc hạn chế xe chạy xăng tại 11 tuyến phố và lộ trình mở rộng sang toàn bộ Vành đai 1.