Hà Nội
TP Hồ Chí Minh
Mekong
Duyên Hải
Chương trình đã phát sóng
Hà Nội
TP Hồ Chí Minh
Mekong
Duyên Hải
Chương trình đã phát sóng
Trước tiên về nguyên liệu, chúng ta sẽ chuẩn bị định lượng cho khoảng 4 người ăn với số lượng như sau:
Mực khô 400 gr khoảng (3 con)
Bắp chuối 500 gr (1 bắp)
Khế 3 trái
Húng quế 100 gr
Ớt 2 trái
Đường/ muối 1 ít
Về cách chọn mực khô, xin lưu ý các bạn một số mẹo sau: Khi mua mực khô, bạn nên chọn những con khô có kích thước lớn và có 1 lớp phấn phủ trên da mực dày thì thịt mực sẽ ngon, chắc và ngọt thịt.
Ngoài ra, bạn cũng nên chọn mua mực khô tươi tắn, không quá sậm cũng không quá nhạt. Phần râu mực và đầu mực phải dính chặt vào thân, không bị tách rời hay bị bong tróc rơi ra.
Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay xuất hiện nhiều mực khô giả nên bạn ưu tiên chọn mua những gói được đóng kỹ, không bị rách, bong tróc, hay có dấu hiệu đã bị xé. Hạn chế mua những phần mực đã được xé sẵn, vì đây là loại mực có khả năng bị làm giả hay bị trà trộn mực giả nhiều nhất.
Cách chế biến Nộm mực khô hoa chuối:
Bắp chuối mua về bạn rửa sạch với nước sau đó dùng dao vừa thái thành các sợi mỏng vừa ăn và vừa cho vào thau nước ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút.
Tiếp đó, bạn rửa bắp chuối lại 2 lần với nước, vớt ra để ráo rồi cho lên dĩa. Để bắp chuối ít bị chát và không bị thâm thì khi sơ chế xong bạn ngâm bắp chuối với nước muối pha loãng khoảng 10 phút (có thể thay bằng giấm hoặc nước cốt chanh pha loãng).
Húng quế sau khi nhặt lá bạn rửa sạch, để ráo và cắt thành các sợi mỏng vừa ăn. Ớt bạn bỏ cuống cắt nhỏ.
Với mực: bạn cho vào chảo 1 ít cồn sau đó châm lửa vào chảo rồi dùng đũa lật đi, lật lại thật nhanh tay khoảng 5 phút cho đến khi mực khô cong lại, lượng cồn cháy hết và tỏa mùi thơm đặc trưng của mực khô nướng thì bạn gắp ra dĩa, để nguội rồi xé nhỏ.
Khế bạn chi cần rửa thật sạch với nước, bỏ cuống và thái dọc khế thành các sợi chỉ nhỏ vừa ăn cho lên dĩa khô mực xé sợi và bắp chuối cắt sợi.
Tiếp theo bạn cho vào dĩa khô mực xé sợi, bắp chuối và khế cắt sợi 1 muỗng canh đường, 2 trái ớt cắt lát và huống quế cắt sợi.Sau đó, đeo bao tay và trộn đều và bóp mạnh các nguyên liệu cho đến khi khế ra hết nước cốt chua và đường tan, thấm đều vào nguyên liệu rồi thưởng thức thôi.
Tỉnh Long An là cửa ngõ trên tuyến hành lang kinh tế đô thị - công nghiệp của vùng Đồng bằng sông Cửu Long kết nối chặt chẽ với TP.HCM và vùng Đông Nam Bộ. Địa phương này đang phải đối mặt với nhiều thách thức về giao thông do sự phát triển nhanh chóng của các khu vực lân cận, đặc biệt là TP.HCM.
Xe mô tô, xe gắn máy có tuổi đời từ 5 đến 12 năm phải kiểm định hai năm một lần, xe trên 12 năm phải kiểm định hàng năm. Đó nội dung đáng chú ý trong Thông tư 47 năm 2024 của Bộ GTVT vừa được ban hành.
Những ngày cuối năm, lưu lượng giao thông tăng cao, cùng với đó là hàng loạt công trình thi công, các dự án cải tạo, chỉnh trang hè phố diễn ra, khiến việc tự lái xe hơi vào nội đô trở nên một lựa chọn khó khăn.
Xóm đạo Phạm Thế Hiển, quận 8 là xóm đạo lớn nhất ở TP.HCM, dịp Giáng sinh thường trang hoàng lộng lẫy đẹp mắt. Khoảng năm 1954 nhiều người ở khu vực phía Bắc di cư vào đây và lập nên xóm đạo.
Rất nhiều ông lớn trong lĩnh vực công nghệ thế giới đã trình diễn nhiều sản phẩm ấn tượng nhất tại ngày hội 5G quy mô nhất hiện nay.
Theo một số thống kế, Việt Nam nằm trong top 4 quốc gia có số lượng người dùng internet, chơi game nhiều nhất thế giới. Trong đó, 70 - 80% số trẻ từ 10 - 15 tuổi thích game online, khoảng 10 - 15% trong số này bị nghiện game.
Việc phát triển công nghệ liên quan tới pin xe điện đóng vai trò quan trọng không kém gì việc ra đời những thế hệ xe điện mới. Nhưng mới đây, ngành xe điện Châu Âu đã phải đón nhận tin buồn khi hãng pin xe điện lớn nhất khu vực, Northvolt, mới đây đã nộp đơn xin phá sản.
