Hà Nội
TP Hồ Chí Minh
Mekong
Duyên Hải
Chương trình đã phát sóng
Hà Nội
TP Hồ Chí Minh
Mekong
Duyên Hải
Chương trình đã phát sóng
Nghe nội dung chi tiết tại đây:
PV: Chào chị Hồng Quyên, chúng tôi đang chờ đợi xem hôm nay chị sẽ mời thính giả vào bếp với những nguyên liệu gì và có dễ tìm không thưa chị?
Không chỉ là Khô gà, không chỉ là xoài, mà còn cả topping là tóp mỡ nữa. Chúng ta chiều nay sẽ cùng nhau làm Gỏi xoài khô gà tóp mỡ nhé mọi người.
Đầu tiên về nguyên liệu:
Xoài xanh 500 gr (khoảng 2 trái); Cà rốt 1 củ (khoảng 300gr; Khô gà 100 gr ; tóp mỡ (300gr); Lạc rang (30gr); Hành tím 3 củ; Tỏi khoảng 10 tép; Hành tây 2 củ; Ớt hiểm 2 trái; Tương ớt 1 thìa canh; Nước mắm 1.5 thìa canh; Dầu ăn 4 thìa canh; Đường 3.5 thìa canh.
PV: Những nguyên liệu quá đơn giản và dễ tìm, các bạn có thể vào bất cứ 1 siêu thị nào để lựa chọn các loại nguyên liệu và thực phẩm trên. Và giờ là cách làm nào.
Đối với xoài và cà rốt khi mua về bạn cắt đầu, dùng dao bào gọt vỏ, sau đó rửa sạch, để ráo. Kế đến, cắt thành sợi vừa ăn là được. Để cà rốt được giòn ngon hơn bạn có thể ngâm cà rốt với ít đường trước khi trộn gỏi nhé.
Làm nước trộn gỏi: Lấy 1 cái bát cho vào 3.5 muỗng canh đường, 1.5 muỗng canh nước lọc, nước cốt của 3 trái tắc, 1.5 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt, 2 trái ớt hiểm cắt sợi cùng toàn bộ phần tỏi còn lại và hành tím cắt lát vào, tiến hành trộn đều hỗn hợp lên với nhau là được.
Chuẩn bị nguyên liệu xong, bạn lấy cái thau rồi cho tất cả xoài và cà rốt cắt sợi, 2 củ hành tây lột vỏ bào mỏng, 20gr rau răm rửa sạch cắt khúc, 300gr tóp mỡ cùng tỏi phi thơm, 100gr khô gà, 30gr đậu phộng rang và phần nước sốt vào, tiến hành trộn đều lên với nhau rồi nêm nếm vừa ăn, cho ra dĩa.
PV: Cảm ơn chị Hồng Quyên, Vậy là, gỏi xoài khô gà tóp mỡ đã được hoàn thành rồi đó! Xoài và cà rốt vẫn giữ được độ giòn vẹn nguyên, quyện với khô gà mặn mặn cay cay, tất cả đều thấm đậm gia vị quá đỗi cuốn hút các bạn ạ!
Dự án hầm chui Nguyễn Văn Linh - Nguyễn Hữu Thọ thuộc địa bàn quận 7 (TP.HCM) là một trong những dự án được lãnh đạo Thành phố quan tâm, chỉ đạo sát sao để hoàn thành, đưa vào thông xe nhánh hầm còn lại trong năm nay.
Trong một năm 2024 có nhiều biến động, lĩnh vực giao thông cũng có nhiều xáo trộn, đổi thay mạnh mẽ. Có những điểm chấm phá, cũng có những đột phá, mở đường, song cũng có những tồn tại, những sụt giảm về tính hiệu quả… trong dòng chảy sự kiện của ngành GTVT. Hãy cùng VOVGT điểm lại những sự kiện này.
Hà Nội đang thực sự hướng tới điều gì; có mâu thuẫn gì giữa cách làm hiện tại với mục tiêu hạn chế phương tiện cá nhân, hạn chế ùn tắc đặt ra lâu nay?
Mới ra trường, chị Ngân cũng đi làm ở khối tư nhân. Nhưng vì nhiều việc và quá bận rộn, lại đến tuổi kết hôn, sinh nở, chị tìm việc hành chính trong nhà nước để… nhàn hơn, có thêm thời gian cho gia đình. Tuy nhiên, sau 14 năm, chị thấy công việc nhà nước không còn phù hợp nữa.
Cuối năm, thời điểm Tết Nguyên Đán cận kề, hàng giả, hàng nhái, thực phẩm bẩn, không rõ nguồn gốc lại “thừa cơ” tung hoành, khiến người tiêu dùng không khỏi hoang mang.
Cuối năm là thời điểm nhiều buổi tổng kết, liên hoan diễn ra. Vụ 2 người tử vong, 18 người phải cấp cứu do ngộ độc hóa chất trong rượu ở Long Biên, Hà Nội, hay hàng nghìn trường hợp vi phạm nồng độ cồn bị xử lý khi lực lượng CSGT ra quân trên toàn quốc đang khiến người dân lo lắng.
Được xây dựng với kinh phí 200 tỷ đồng, Hồ Bún Xáng ở TP. Cần Thơ được kỳ vọng là công trình giúp tăng lưu lượng dự trữ nước, chống ngập và làm khu ẩm thực-giải trí sầm uất về đêm.
