Trước đây, khi hầu hết các cửa hàng ăn uống thường dùng bếp than để đun nấu, bác Nguyễn Hồng Tư, ở quận Hà Đông, Hà Nội rất ít lui tới các quán ăn vì lo ngại không khí ô nhiễm từ bếp than tổ ong.
Tuy nhiên, theo bác Tư, đến nay, thói quen đun nấu của người dân và các nhà hàng kinh doanh ăn uống nhỏ lẻ đã có sự chuyển biến tích cực: 'Trong 5 năm trở lại đây, ở Hà Nội đã có sự thay đổi rất nhiều về việc sử dụng bếp ở nhà hàng, chủ yếu họ sử dụng bếp ga, bếp điện nên môi trường đỡ nhiều'.
Không chỉ trong các quận nội thành, số lượng người dân sử dụng bếp than tổ ong tại nhiều quận, huyện ngoại thành đã giảm hẳn.
Anh Nguyễn Văn Hiệu, sống tại huyện Mỹ Đức cho biết, đến nay, 100% các hộ gia đình nói không với bếp than: 'Dùng bếp than tổ ong kinh tế hơn nhiều nhiên liệu khác, nhưng họ nhận thấy sức khỏe quan trọng hơn nên họ đã thay đổi'.
Theo Tổ chức y tế thế giới tại Việt Nam, mỗi lần đun bếp, mọi người sẽ hút vào lượng khói độc tương đương với 40 điếu thuốc lá. Một số nghiên cứu đã chỉ ra, khi đun than tổ ong sẽ phát sinh bụi mịn PM2.5 và thải ra các khí CO, CO2, SO2, là một trong những nguyên nhân gây ô nhiễm không khí, gây viêm phế quản, phổi tắc nghẽn mãn tính, ung thư thanh quản, viêm đường hô hấp và viêm phổi.
Trước tình trạng này, năm 2019, UBND thành phố Hà Nội đã ban hành Chỉ thị số 15 về việc thay thế và loại bỏ toàn bộ việc sử dụng than tổ ong trên địa bàn thành phố. quận Hoàn Kiếm là địa phương đầu tiên hoàn thành mục tiêu xóa bỏ việc sử dụng bếp than tổ ong trên địa bàn thành phố Hà Nội trước 6 tháng so với kế hoạch.
Bà Trịnh Minh Phương cán bộ Phòng Tài nguyên môi trường, quận Hoàn Kiếm chia sẻ: "Chúng tôi tổ chức khám chữa bệnh cho người dân để người dân nhận thức được dùng bếp than tổ ong có tác động đến sức khỏe như thế nào, và có sự hỗ trợ của các tổ chức nước ngoài tổ chức các ngày hội đổi bếp. Quận đã ra chỉ thị ra quân trật tự đô thị cứ vi phạm trật tự đô thị là thu bếp than tổ ong'.
Số lượng bếp than tổ ong của Hà Nội đã giảm mạnh từ mức trên 55.000 bếp năm 2017 xuống còn khoảng 15.000 bếp than tổ ong vào tháng 6/2020. Đến nay, toàn thành phố chỉ còn một tỷ lệ nhỏ bếp than tổ ong.
Bà Lê Thanh Thủy, Trưởng phòng quản lý dự án và truyền thông, Chi cục bảo vệ môi trường Hà Nội cho biết: 'Đến tháng 6/2022, số bếp than tổ ong trên địa bàn thành phố chỉ còn 165 bếp. Chúng ta đã giảm được khoảng 54.000 bếp và tỷ lệ giảm được khoảng 99,7%. Tôi hy vọng thời gian gần đây thôi, Tp.Hà Nội sẽ xóa bỏ hoàn toàn bếp than tổ ong trên địa bàn thành phố
Một số chuyên gia môi trường cho biết, để thực hiện mục tiêu xóa bỏ hoàn toàn bếp than tổ ong trên địa bàn, thành phố ngoài việc tuyên truyền, cũng cần có những chỉ dẫn và hỗ trợ người dân thay thế bếp than tổ ong bằng một loại bếp đun sạch, thân thiện với môi trường./.