Bây giờ, người ta đã quen với những cửa hiệu cắt tóc bóng bẩy, đẹp đẽ, cửa kính, điều hòa mát rượi, đầy đủ thiết bị với nhân viên ăn mặc lịch sự, phục vụ đủ các nhu cầu của khách hàng. Nhưng với nhiều người, thói quen ra vỉa hè, nơi có những hàng cắt tóc với những người thợ cũ kỹ...
Những cửa hàng cắt tóc "kiểu cũ" với đồ đạc đơn giản, một chiếc ghế, chiếc gương treo trên hàng rào, gốc cây hay một bức tường góc phố, bộ đồ nghề cũng chỉ đủ dùng cho việc cắt tóc... rất gọn nhẹ, nhưng vẫn được nhiều người ưa thíchVới nhiều người, ngồi cắt tóc ngoài phố vẫn đem lại cảm giác thích thú hơn là vào salon...Thậm chí, đi cắt tóc chỉ là... cái cớ, bởi họ có thể gặp gỡ bạn bè, trong lúc chờ đến lượt thì ngồi uống chén trà nóng hàn huyên với bạn bè khối phốKhách hàng ở những tiệm cắt tóc vỉa hè vẫn thường là những người lớn tuổi, với những thói quen cũ kỹVà những người thợ cắt tóc cũng vậy, cũng hầu hết là người lớn tuổi, đã "hành nghề" gần như cả cuộc đời. Có thể họ không có nhu cầu mở hiệu cắt tóc trong nhà, hoặc cũng có thể không đủ tiền làm việc đó... Nhưng với một hiệu cắt tóc vỉa hè, cũng đã là đủ cho nhu cầu mưu sinh---Hiệu cắt tóc trên phố Đinh Liệt, thậm chí còn thu hút cả khách du lịch nước ngoài muốn trải nghiệmChỉ cần 1 gốc cây và góc vỉa hè thoáng đãng là đã mở được một hiệu cắt tóc, phục vụ những người khách quen với thói quen cũ xưa---------Những người thợ cắt tóc "mở hàng" cắt ễn phí cho mọi người trên phố Trung KínhMột công việc thực sự ý nghĩa với cả những người thợ trẻ và những khách hàng không đủ điều kiện------Cụ bà làm nghề cắt tóc trên phố Hàng BồNhiều người sống ở phố cổ, trong điều kiện chật chội thì lại mở luôn hiệu cắt tóc ngay trong phòng khách nhà mình, sâu trong ngõ nhỏ, chỉ phục vụ những khách quenKhách không nhiều, nhưng hoàn toàn là khách quen cắt tóc qua hàng chục năm gắn bóVới những khách quen thì không cần phải yêu cầu, khách đến là tự ngồi vào ghế và thưởng thức tay nghề của người thợ già và những phút giây thư giãn yêu thíchĐó là một trong những nghề cũ gắn bó với người Hà Nội, là một nét trong đời sống sinh hoạt lâu đời của họ...