Nguyên liệu cần như sau: Sườn non: chặt khúc dài 5-6cm; Chuối già xanh: tước vỏ, cắt khúc 4-5 cm sau đó cắt dọc làm 4; Nghệ tươi: giã nhuyễn; Hành tím: thái lát; Riềng: thái chỉ; Mẻ nuôi: xay nhuyễn; Đậu hũ cắt làm 4 theo chiều ngang, tiếp theo cắt cà chua làm 4 miếng. Tía tô, lá lốt cắt sợi.
Cách thực hiện như sau, ướp sườn với muối cùng một ít bột ngọt lượng nước nghệ và 2 muỗng mẻ nuôi trong vòng khoảng 10-15 phút.
Nấu nước dùng: Cho 2 muỗng mỡ nước vào nồi cùng với riềng và hành tím, nghệ còn lại vào xào thơm sau đó cho chuối vào xào săn, sau đó múc chuối ra, cho sườn đã ướp vào xào thơm, cho 1,5 lít nước dùng vào đun sôi vớt bọt, cho chuối vào lại, cùng gia vị hợp miệng của gia đình ( có thể thêm 1 xíu mắm tôm cho dậy mùi nếu như gia đình các bạn ăn được). Sau đó đun khoảng 10 -15 phút cho sườn mềm. Sau cùng là cho cà chua và đậu hũ vào nấu chín.
Bún gắp ra tô sau đó múc sườn, cà chua, đậu hũ cùng với chuối tiếp theo là chan nước vào tô sau cùng là cho tía tô, lá lốt lên trên.
Mách nhỏ cách nấu món này trở nên ngon hơn là: Cho mẻ ướp cùng với sườn giúp sườn nhanh mềm và thấm vị; dùng mỡ heo nước cho vào xào giúp tạo mùi thơm đặc trưng cho món ăn; và xay nhuyễn chuối giúp tạo độ sệt tự nhiên hấp dẫn cho món
Các bạn cũng đừng sợ bún làm chúng ta đói nhanh, vì sườn cung cấp cho chúng ta cũng khá nhiều năng lượng. Điều này được chị Thùy Linh, một đầu bếp lâu năm của một nhà hàng tại Hà Nội khẳng định:
"Sườn non là một trong những loại thịt của heo được người dân Việt Nam chúng ta ưa chuộng. Vì trong sườn non có giá trị dinh dưỡng cao, các thành phần dinh dưỡng như proterin, các axit amin, chất đạm, năng lượng, canxi… rất là cần thiết cho cơ thể.
Ngoài ra sườn non còn dễ dàng được chế biến thành những món ăn khác nhau, thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình bạn. Chuối xanh bên cạnh việc có nhiều vtamin thì còn là nguồn thực phẩm rất giàu kali, khoáng chất. Kali giúp duy trì và “bình ổn” huyết áp, giúp thận khỏe bởi huyết áp cao có thể ảnh hưởng trực tiếp chức năng thận, thủ phạm dẫn đến bệnh đau tim, đột quỵ. Hai thực phẩm này kết hợp với nhau thì quá tốt."
Thông tin giá vé tàu xe
Lộ trình xe bus Hà Nội
Lộ trình xe bus HCM
Cứu hộ hành khách
SỐ ĐIỆN KHẨN
Hành vi côn đồ với các phóng viên tác nghiệp đúng quy định nếu không bị xử lý nghiêm khắc, sẽ để lại hậu quả nặng nề hơn cả những vết thương. Đó là sự coi thường luật pháp, coi thường chức năng giám sát của báo chí và có thể khiến cái xấu lộng hành trong xã hội.
Tại Hội nghị lần thứ 34 của Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh Quảng Ninh mới đây, Bí thư Tỉnh ủy Quảng Ninh Nguyễn Xuân Ký cho biết, tỉnh sẽ khẩn trương xây dựng tuyến vận chuyển hàng giữa sân bay Vân Đồn và sân bay Cần Thơ để kết nối nhanh nhất với Đồng bằng sông Cửu Long.
Thông tin từ Cục Đăng kiểm Việt Nam, tính đến sáng 28/3, toàn quốc có 234 trung tâm đăng kiểm đang hoạt động (đạt 83%); chỉ còn 47 trạm đang tạm thời đóng cửa (chiếm 17%).
Việc thực hiện cao điểm xử lý vi phạm nồng độ cồn đã đem lại hiệu quả thiết thực trong việc kéo giảm TNGT, trật tự an toàn xã hội. Sự chuyển dịch về thói quen của một bộ phận không nhỏ người tham gia giao thông cũng cho thấy tín hiệu tích cực về trách nhiệm cá nhân với cộng đồng.
Suy thoái kinh tế toàn cầu và cả đại dịch COVID-19 vừa qua đã khiến giới kinh doanh “lao đao”.Điều này thể hiện rất rõ ở TP.HCM, một đô thị vốn được coi là địa phương có không khí kinh doanh sôi động. Nhiều mặt bằng ở những vị trí “vàng” đã được trả lại và chủ nhà cũng rất khó tìm người thuê.
Chung cư là loại hình bất động sản bán duy nhất có mức độ quan tâm tăng trong 2 tháng đầu năm nay, với mức tăng nhẹ 3% so với cùng kỳ năm trước. Trong khi các loại hình khác đều giảm từ 17 – 54%.
Vụ việc mẹ đẻ và cha dượng có dấu hiệu bạo hành, thậm chí ép con trai 3 tuổi dùng chất nghi là ma túy xảy ra mới đây khiến dư luận hết sức bất bình trước sự vô cảm, thờ ơ, thiếu trách nhiệm chăm sóc, bảo vệ con nhỏ của người mẹ.
Thông tin giá vé tàu xe
Lộ trình xe bus Hà Nội
Lộ trình xe bus HCM
Cứu hộ hành khách
SỐ ĐIỆN KHẨN
