Nguyên liệu cần như sau: Sườn non: chặt khúc dài 5-6cm; Chuối già xanh: tước vỏ, cắt khúc 4-5 cm sau đó cắt dọc làm 4; Nghệ tươi: giã nhuyễn; Hành tím: thái lát; Riềng: thái chỉ; Mẻ nuôi: xay nhuyễn; Đậu hũ cắt làm 4 theo chiều ngang, tiếp theo cắt cà chua làm 4 miếng. Tía tô, lá lốt cắt sợi.
Cách thực hiện như sau, ướp sườn với muối cùng một ít bột ngọt lượng nước nghệ và 2 muỗng mẻ nuôi trong vòng khoảng 10-15 phút.
Nấu nước dùng: Cho 2 muỗng mỡ nước vào nồi cùng với riềng và hành tím, nghệ còn lại vào xào thơm sau đó cho chuối vào xào săn, sau đó múc chuối ra, cho sườn đã ướp vào xào thơm, cho 1,5 lít nước dùng vào đun sôi vớt bọt, cho chuối vào lại, cùng gia vị hợp miệng của gia đình ( có thể thêm 1 xíu mắm tôm cho dậy mùi nếu như gia đình các bạn ăn được). Sau đó đun khoảng 10 -15 phút cho sườn mềm. Sau cùng là cho cà chua và đậu hũ vào nấu chín.
Bún gắp ra tô sau đó múc sườn, cà chua, đậu hũ cùng với chuối tiếp theo là chan nước vào tô sau cùng là cho tía tô, lá lốt lên trên.
Mách nhỏ cách nấu món này trở nên ngon hơn là: Cho mẻ ướp cùng với sườn giúp sườn nhanh mềm và thấm vị; dùng mỡ heo nước cho vào xào giúp tạo mùi thơm đặc trưng cho món ăn; và xay nhuyễn chuối giúp tạo độ sệt tự nhiên hấp dẫn cho món
Các bạn cũng đừng sợ bún làm chúng ta đói nhanh, vì sườn cung cấp cho chúng ta cũng khá nhiều năng lượng. Điều này được chị Thùy Linh, một đầu bếp lâu năm của một nhà hàng tại Hà Nội khẳng định:
"Sườn non là một trong những loại thịt của heo được người dân Việt Nam chúng ta ưa chuộng. Vì trong sườn non có giá trị dinh dưỡng cao, các thành phần dinh dưỡng như proterin, các axit amin, chất đạm, năng lượng, canxi… rất là cần thiết cho cơ thể.
Ngoài ra sườn non còn dễ dàng được chế biến thành những món ăn khác nhau, thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình bạn. Chuối xanh bên cạnh việc có nhiều vtamin thì còn là nguồn thực phẩm rất giàu kali, khoáng chất. Kali giúp duy trì và “bình ổn” huyết áp, giúp thận khỏe bởi huyết áp cao có thể ảnh hưởng trực tiếp chức năng thận, thủ phạm dẫn đến bệnh đau tim, đột quỵ. Hai thực phẩm này kết hợp với nhau thì quá tốt."
Thông tin giá vé tàu xe
Lộ trình xe bus Hà Nội
Lộ trình xe bus HCM
Cứu hộ hành khách
SỐ ĐIỆN KHẨN
Theo ghi nhận của VOV Giao thông, vào khoảng 9h30 sáng ngày 19/4 tại nút giao Mai Dịch (Hà Nội), hiện 2 cây cầu vượt thép tại đây đã thi công xong nhưng chưa được thông xe. Đáng chú ý, tại khu vực 2 đầu cầu vượt thép chưa thông xe này có rất đông xe ôm đứng chờ đón khách.
Theo lý giải của người dân địa phương, “lung” là vùng đất trũng tự nhiên rộng lớn, hoang sơ, nước ngập quanh năm. Lung Ngọc Hoàng là “lung của ông trời” hay “lung trời sanh” vì rộng lớn và có nhiều câu chuyện kỳ bí truyền từ đời này sang đời khác.
Mới đây TP.Thủ Đức đã tổ chức sự kiện thu hút đầu tư theo hình thức PPP và trao chứng nhận đầu tư cho 6 dự án với tổng mức đầu tư gần 7000 tỷ đồng.
Mùa du lịch nội địa lớn nhất trong năm sắp bắt đầu. Tuy nhiên, giá tour tăng cao, đặc biệt là giá vé máy bay, đang trở thành thách thức lớn của ngành du lịch, với tỷ lệ người dân chuyển sang đặt tour nước ngoài chiếm tới 60 - 70% trong dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5.
Xe điện loại từ 5-14 chỗ chở khách tham quan, du lịch khu vực nội đô thành phố. Với mục đích bảo vệ môi trường, hướng tới giao thông xanh, điểm đặc biệt của các chuyến xe điện này là tính linh hoạt khi lưu thông trong nội đô, không bị phụ thuộc vào giờ giấc cao điểm, thấp điểm.
Hình ảnh ‘giếng làng’ xưa gắn bó mật thiết với cuộc sống sinh hoạt hằng ngày của người dân. Ngày ấy, nguồn nước trong mát của giếng làng là nguồn nước sạch chính được người dân khắp xóm gánh về đun nước, nấu ăn.
Từ lâu hình ảnh những sinh viên đại học tranh thủ làm thêm ngoài giờ học không còn xa lạ, thậm chí trong một số trường hợp, việc này nhận được sự khích lệ. Vì vậy, đề xuất của Bộ LĐTB&XH quản lý chặt hơn việc đi làm thêm của sinh viên đã thu hút sự quan tâm của dư luận.
Thông tin giá vé tàu xe
Lộ trình xe bus Hà Nội
Lộ trình xe bus HCM
Cứu hộ hành khách
SỐ ĐIỆN KHẨN
