Món ăn là sự kết hợp và hoà quyện hương vị của tim heo, dứa, dưa leo, hành tây,... cực thơm ngon, cân bằng dinh dưỡng.
Tim heo làm sạch, cắt đôi theo chiều dọc rồi thái lát mỏng theo chiều ngang. Không thái tim heo theo chiều dọc vì khi xào tim heo sẽ bị dai.
Trộn đều tim heo với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu xay, ướp khoảng 15 phút để tim heo thấm gia vị.
Sơ chế các loại rau củ: Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Hành tây lột vỏ, rửa sạch, cắt múi cau; Dưa leo rửa sạch, cắt đôi theo chiều dọc. Bạn dùng thìa nhỏ cạo bỏ ruột dưa leo, sau đó cắt lát xéo; Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, cắt thành miếng mỏng. Hành lá cắt nhỏ. Tỏi băm nhỏ.
Làm nóng chảo, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn rồi trút tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo cho tim heo vào xào sơ trong khoảng 2 phút. Trút tim heo ra đĩa, để sẵn.
Cùng chảo xào tim heo bạn cho hành tây, dứa, cà chua vào xào 2 phút thì nêm vào 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê nước mắm, xào thêm 2 phút nữa. Cuối cùng bạn đổ tim heo vào chảo rau củ, đảo đều, thêm hành lá đảo thêm lần nữa thì tắt bếp. Lấy tim heo xào ra đĩa, trang trí cho đẹp mắt là có thể thưởng thức.
Tim heo dai, mềm kết hợp dưa leo giòn giòn, thơm chua chua ngọt ngọt, cùng hành tây, cà chua hòa quyện với nhau tạo nên một món xào vô cùng ngon miệng và đẹp mắt. Còn về dinh dưỡng thì tim heo mang tới cho chúng ta rất nhiều, chị Vương Hạnh một người nghiên cứu về dinh dưỡng và là đầu bếp cho một nhà hàng tại Hà Nội cho biết:
“Dân gian có câu: ăn gì bổ nấy thì cũng đúng, tim lợn là phần bổ nhất của con lợn, nó cung cấp folix, sắt, kẽm và celen, đây là những vitamin giúp chúng ta bảo vệ tim mạch và ngăn ngừa các bệnh về tim. Tim lợn còn giúp giảm Alzemer, chứng bệnh giảm trí nhớ, trầm cảm và lo lắng của người già”.
Thông tin giá vé tàu xe
Lộ trình xe bus Hà Nội
Lộ trình xe bus HCM
Cứu hộ hành khách
SỐ ĐIỆN KHẨN
Hồ Tây, một địa điểm không còn xa lạ với người dân thủ đô và khách du lịch mỗi khi đến với Hà Nội. Những cuộc “hẹn hò hóng gió hồ Tây” cũng được diễn ra thường xuyên hơi đối với các bạn trẻ nhất là vào thời điềm giao mùa, không khí mát mẻ như hiện tại.
Mới đây TP.HCM đã chính thức khai trương đưa vào sử dụng hệ thống xe điện 5-14 chỗ chở khách tham quan, du lịch khu nội đô thành phố. Điểm đặc biệt của các chuyến xe điện này là tính linh hoạt khi lưu thông trong nội đô, không bị phụ thuộc vào giờ giấc cao điểm, thấp điểm.
Từ 1/4, cơ quan thống kê cả nước bắt đầu tiến hành điều tra dân số và nhà ở giữa kỳ năm 2024, trong đó thu thập các thông tin như: Thông tin về nhân khẩu học; về di cư; về giáo dục; hôn nhân; về nhà ở và điều kiện sống của hộ...
Ngân hàng Nhà nước (NHNN) cho biết sẽ tăng cung vàng miếng để xử lý tình trạng chênh lệch cao của giá trong nước so với giá thế giới, giúp ổn định thị trường vàng.
Câu nói “họa vô đơn chí” có lẽ đúng với câu chuyện của cô giáo Nguyễn Thị Minh Tâm (38 tuổi, giáo viên của trường THPT Thiên Hộ Dương, TP Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp). Sau khi cha mất, cô bị tai nạn mất đi một chân, tuổi thanh xuân là những ngày cùng cực.
Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đang dự thảo Luật Quảng cáo sửa đổi. Đáng chú ý, tại dự thảo luật này, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đã đề xuất nhiều quy định nhằm ràng buộc trách nhiệm của người nổi tiếng, người có ảnh hưởng trên mạng xã hội khi quảng cáo sản phẩm, dịch vụ.
Chiều ngày 15/4, Bệnh viện Quân y 175 (BVQY) tổ chức Lễ trao Chứng nhận và ra mắt Trung tâm Huấn luyện Cấp cứu Chấn thương quốc tế đầu tiên tại Việt Nam.
Thông tin giá vé tàu xe
Lộ trình xe bus Hà Nội
Lộ trình xe bus HCM
Cứu hộ hành khách
SỐ ĐIỆN KHẨN
