Tại sao đang nắng nóng lại đi cắt tỉa cây?
Hàng loạt cây xanh rợp bóng mát trên quốc lộ 1, đoạn qua địa bàn quận Bình Tân, TP.HCM bất ngờ bị cắt tỉa nhánh. Trong đó, có nhiều cây bị cắt trụi, chỉ còn phần gốc và nhánh. Nguyên nhân vì sao?
Your browser does not support the playback of this video. Please try using a different browser.
Miến xào chay là món ăn khá dân dã, quen thuộc và gần gũi với nhiều người ăn chay. Không chỉ có vị dai giòn, thanh mát khi kết hợp với các nguyên liệu rau củ mà còn có thể chế biến với đa dạng cách nấu khác nhau.
Nguyên liệu cho món ăn này rất dễ kiếm ở các chợ dân sinh hay các cửa hàng bán thực phẩm như miến, cà rốt, nấm kim châm, đậu cô ve, hành tây, nấm hương, mộc nhĩ, hành hoa, rau mùi, hành phi, trứng gà. Và chúng ta sử dụng gia vị thuần chay như xì dầu, hạt nêm chay từ nấm, muối tinh, mì chính.
Chế biến khá đơn giản là ưu điểm của món ăn này. Rau củ sau khi rửa sạch thì thái chỉ, miến ngâm nở sẽ cắt theo đoạn khoảng 10 cm. Riêng đậu cô ve và cà rốt thì nên trần qua cho chín tới rồi ngâm với nước lạnh. Việc này sẽ giúp cho các nguyên liệu rau củ quả khi xào vừa chín đều và màu sắc vẫn đẹp. Và trong món miến xào chay thì đậu phụ rán chính là thịt chay đó. Đậu phụ thái lát mỏng để rán vàng và cắt chỉ.
Bí quyết “gia truyền” trong việc xào miến đó là pha nước xào miến trước để khi xào miến sẽ ngấm gia vị đều hơn. Nước xào miến thì được pha từ những gia vị chay mà chúng ta đã chuẩn bị. Thêm vào đó việc dùng trứng sẽ giúp miến xào tơi hơn. Sau khi hoàn tất các công đoạn trên là chúng ta bắt tay vào xào, xào như các món miến xào khác.
Nếu bạn còn đang băn khoăn về dinh dưỡng của món ăn, liệu có đủ chất cho một bữa tối sau ngày dài làm việc hay không thì hãy tham khảo chia sẻ của chuyên gia ẩm thực Phương Hà:
"Miến xào chay tưởng là ko cung cấp dưỡng chất cho cơ thể nhưng không phải vì đây là một món sử dụng rất nhiều loại rau củ quả, còn cả đậu phụ và trứng nữa. Ngoài cung cấp dưỡng chất cho cơ thể từ đạm là trứng, đậu phụ, rồi còn cung cấp chất xơ, vitamin từ rau củ quả. Ngoài ra còn cung cấp lượng tinh bột từ miến. Đây là món ăn hoàn hảo dành cho ai ăn kiêng. Mỗi gia đình chỉ cần làm một đĩa miến xào chay là đủ chất cho các thành viên rồi."
Yêu cầu kĩ thuật của món ăn là miến phải dai sợi tơi đều, vị vừa ăn, các loại rau củ thì chín tới phân bố hài hoà và màu sắc hấp dẫn. Một đĩa miến xào chay tưởng chừng như chỉ toàn rau củ và đậu phụ thôi, nhưng nó đã cung cấp cho chúng ta đầy đủ các vi chất cho cơ thể.
Với những ngày rằm và kẹt xe như hôm nay thì việc đổi gió với món “miến xào chay” cũng đem lại trải nghiệm mới mẻ và thú vị khi chúng ta quá ngán món mặn.
Hàng loạt cây xanh rợp bóng mát trên quốc lộ 1, đoạn qua địa bàn quận Bình Tân, TP.HCM bất ngờ bị cắt tỉa nhánh. Trong đó, có nhiều cây bị cắt trụi, chỉ còn phần gốc và nhánh. Nguyên nhân vì sao?
Thời gian qua, không chỉ xảy ra ùn tắc giao thông, khu vực cầu vượt Cộng Hòa - Hoàng Hoa Thám (quận Tân Bình, TP.HCM) cũng liên tục xảy ra tai nạn giao thông nghiêm trọng. Đây là cầu vượt được xác định là điểm đen về tai nạn giao thông vào tháng 12/2023.
Thủ tướng Phạm Minh Chính vừa có thư biểu dương, khen ngợi những thành tính mà lực lượng CSGT đã đạt được trong dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 vừa qua.
Sở GTVT Hà Nội kiến nghị Chính phủ, Bộ GTVT tiếp tục cho phép Hà Nội sử dụng lòng đường, vỉa hè, gầm cầu cạn để trông giữ phương tiện giao thông, đặc biệt là ô tô.
Hệ thống Bệnh viện Mắt Quốc tế Việt – Nga đã được xác nhận là bệnh viện có số ca phẫu thuật điều trị tật khúc xạ bằng phương pháp Smile nhiều nhất tại Việt Nam và bệnh viện có số lượng ca phẫu thuật điều trị đục thủy tinh thể với kính đa tiêu Zeiss nhiều nhất tại Việt Nam.
Sau 16 tháng thi công dự án cao tốc Quảng Ngãi – Hoài Nhơn đang chậm tiến độ khoảng 0,5% so với kế hoạch do các vướng mắc về mặt bằng cũng như mỏ vật liệu tại khu vực đi qua địa bàn tỉnh Quảng Ngãi.
Như VOVGT đã thông tin, tại hội nghị sơ kết an toàn giao thông quý I/2024, Bộ trưởng Bộ GTVT Nguyễn Văn Thắng, Phó Chủ tịch thường trực UBATGTQG đã đề nghị phạt nguội người đi xe máy giống như người đi ôtô.