Hà Nội - 02437919191    TP. Hồ Chí Minh - 02839919191    MekongFM - 02838309090
  • Hà Nội - 02437919191   
  • TP. Hồ Chí Minh - 02839919191   
  • MekongFM - 02838309090   
Bữa chiều kẹt xe

Miến cua bể nước

Thùy Linh: Thứ hai 25/12/2023, 18:39 (GMT+7)

Trong một ngày tiết trời Hà Nội lạnh như thế này chúng ta sẽ cùng đón chờ tư vấn của chuyên gia ẩm thực Nguyễn Phương Hải món ăn vừa nấu nhanh vừa đầy đủ dinh dưỡng.

Khi chúng ta đi làm về không có nhiều thời gian thì món này rất đơn giản và tôi cũng hay làm ở nhà. Chúng ta sẽ vào siêu thị mua miến, mua độ 2 con cua bể to to, mua ít giá, hành hoa và rau dăm, hành khô.


Làm rất đơn giản thôi. Các bạn mua cua bể về rửa thật sạch, lấy bàn chải đánh cọ sạch, xong tách mai cua, cắt bỏ hết yếm phổi rồi rửa lại lần nữa. Sau đó cho vào nồi luộc cua tầm 5-7 phút. Cho cua ra để nguội gỡ lấy thịt.

Nước dùng cua các bạn có thể cho thêm chút nước ấm để pha chế thêm để làm miến cho dễ. Miến ngâm nở, cắt khoảng 10cm. Hành hoa rau dăm nhặt rửa sạch. Phần củ hành có để 10cm để chần cho lên trên bát. Hành khô băm nhỏ để xào thịt cua. Phần giá rửa sạch để ráo.

Nước dùng miến thì nước cua hoà thêm nước ấm, phi khô nửa chỗ hành khô băm rồi cho vào nước dùng, sau đó nêm chút hạt nêm mì chính, nước mắm ngon cho có vị thanh vừa là được. Đun sôi lăn tăn là được.

Phần hành khô còn lại phi xào cùng thịt cua cho săn lên. Thế là bắt đầu miến chần trong nước dùng cua, cho vào bát cho thịt cua xào lên trên. Cho một chút giá nữa. Xong rắc hành rau dăm lên và chan nước dùng, cho hành trần lên ăn nóng, Cho chút tiêu, ăn kèm dấm tỏi, tương ớt rất ngon.

Cái món miến cua nước này vừa đơn giản, vừa ngon lại còn đủ chất nữa. Rất thuận lợi, tôi thấy siêu thị bán cua bể rất nhiều nên tìm mua không khó.

Thùy Linh/vovgiaothong.vn
Ý kiến của bạn
Hiệu quả khi trừ điểm bằng lái

Hiệu quả khi trừ điểm bằng lái

Sau gần một năm áp dụng, quy định trừ điểm GPLX được xem là bước đi quan trọng nhằm nâng cao ý thức chấp hành luật giao thông.

Được hỗ trợ gì khi lắp đặt điện mặt trời mái nhà, tự tiêu thụ

Được hỗ trợ gì khi lắp đặt điện mặt trời mái nhà, tự tiêu thụ

Bộ Công thương đang được giao xây dựng Cơ chế hỗ trợ cho điện mặt trời mái nhà tự sản xuất, tự tiêu thụ để trình Thủ tướng Chính phủ xem xét ban hành. Quyết định này có 2 phần, hỗ trợ về tài chính và hỗ trợ về kỹ thuật.

Khi giá nhà vượt tầm với

Khi giá nhà vượt tầm với

Cuối tháng 10 năm 2025, thị trường bất động sản vẫn chưa hạ nhiệt dù giao dịch có phần sôi động trở lại. Giá nhà trung bình tại Hà Nội và TP.HCM tiếp tục neo ở mức cao kỷ lục, khiến “giấc mơ an cư” của nhiều người lao động xa vời hơn bao giờ hết.

Bạo lực học đường: Vấn nạn nhức nhối chưa hồi kết

Bạo lực học đường: Vấn nạn nhức nhối chưa hồi kết

Những ngày gần đây, dư luận hết sức bàng hoàng khi tại Hà Nội và Thanh Hóa xảy ra 2 vụ án mạng đau lòng giữa các em học sinh với nhau khiến 2 em không qua khỏi.

Thông xe nhiều tuyến huyết mạch và đường sắt Bắc - Nam qua miền Trung

Thông xe nhiều tuyến huyết mạch và đường sắt Bắc - Nam qua miền Trung

Miền Trung vừa trải qua những ngày bão lũ kinh hoàng. Mưa lớn kéo dài đã khiến hàng loạt tuyến giao thông huyết mạch, từ đường bộ Quốc lộ, đường Hồ Chí Minh, cho đến tuyến đường sắt Bắc – Nam, rơi vào tình trạng tê liệt, sạt lở nghiêm trọng.

Phố nhìn từ những đôi giày

Phố nhìn từ những đôi giày

Hà Nội có thể được nhìn từ khung cửa máy bay, qua ô kính ô tô, hay yên xe máy len giữa dòng người. Nhưng có một góc nhìn khác, thấp hơn, nơi người ta thấy rõ từng bước chân và vệt bụi của phố.

Ngôn ngữ mạng, chấp nhận hay lên án?

Ngôn ngữ mạng, chấp nhận hay lên án?

Tình trạng sử dụng từ ngữ sai, lệch chuẩn xuất hiện phổ biến trên mạng xã hội hiện nay đang trở nên đáng báo động, nghiêm trọng hơn, khi nhiều người không biết đang viết sai chính tiếng mẹ đẻ...