Khi chúng ta đi làm về không có nhiều thời gian thì món này rất đơn giản và tôi cũng hay làm ở nhà. Chúng ta sẽ vào siêu thị mua miến, mua độ 2 con cua bể to to, mua ít giá, hành hoa và rau dăm, hành khô.
Làm rất đơn giản thôi. Các bạn mua cua bể về rửa thật sạch, lấy bàn chải đánh cọ sạch, xong tách mai cua, cắt bỏ hết yếm phổi rồi rửa lại lần nữa. Sau đó cho vào nồi luộc cua tầm 5-7 phút. Cho cua ra để nguội gỡ lấy thịt.
Nước dùng cua các bạn có thể cho thêm chút nước ấm để pha chế thêm để làm miến cho dễ. Miến ngâm nở, cắt khoảng 10cm. Hành hoa rau dăm nhặt rửa sạch. Phần củ hành có để 10cm để chần cho lên trên bát. Hành khô băm nhỏ để xào thịt cua. Phần giá rửa sạch để ráo.
Nước dùng miến thì nước cua hoà thêm nước ấm, phi khô nửa chỗ hành khô băm rồi cho vào nước dùng, sau đó nêm chút hạt nêm mì chính, nước mắm ngon cho có vị thanh vừa là được. Đun sôi lăn tăn là được.
Phần hành khô còn lại phi xào cùng thịt cua cho săn lên. Thế là bắt đầu miến chần trong nước dùng cua, cho vào bát cho thịt cua xào lên trên. Cho một chút giá nữa. Xong rắc hành rau dăm lên và chan nước dùng, cho hành trần lên ăn nóng, Cho chút tiêu, ăn kèm dấm tỏi, tương ớt rất ngon.
Cái món miến cua nước này vừa đơn giản, vừa ngon lại còn đủ chất nữa. Rất thuận lợi, tôi thấy siêu thị bán cua bể rất nhiều nên tìm mua không khó.
Vụ việc cắt điện tối 12/4 tại một số nút giao lớn trên cao tốc Phan Thiết – Dầu Giây đã khiến cho tầm nhìn bị sụt giảm nghiêm trọng, nguy cơ mất toàn cho người và phương tiện. Nguyên nhân được cho là đơn vị mua điện đã chậm thanh toán tiền điện.
Liên tiếp các vụ tai nạn lao động nghiêm trọng đã xảy ra tại Đồng Nai, Yên Bái, Hà Nội ngay khi cả nước đồng loạt triển khai Tháng hành động An toàn vệ sinh lao động năm 2024 cho thấy những khoảng trống rất lớn về an toàn lao động.
Những tín hiệu về khả năng thất bại nếu làm đường sắt đô thị trên làn BRT hiện nay đã được chỉ rõ. Vậy có cần thiết và lãng phí không khi chúng ta tiếp tục nghiên cứu để triển khai vấn đề này.
Trong Chỉ thị 12 ngày 21/4/2024, Thủ tướng Chính phủ giao Bộ Tài chính nghiên cứu, đề xuất với Chính phủ, Thủ tướng trong tháng 5 về gia hạn thời hạn nộp thuế, giảm lệ phí trước bạ ôtô sản xuất, lắp ráp trong nước. Chính sách này đã từng phát huy tác dụng.
Như thường lệ hàng năm, TP.HCM luôn lấy thời điểm giao mùa từ 15/4 -15/5 làm tháng hành động vì an toàn thực phẩm nhằm tuyên truyền người dân cảnh giác trước nhiều nguy cơ tiềm ẩn gây ngộ độc thực phẩm hàng loạt.
Đường Lương Hữu Khánh (quận 1, TP.HCM) được mệnh danh là “cái nôi” biển hiệu ở Sài Gòn - TP.HCM. Trải qua hơn 3 thập kỷ, những người thợ đã “chế tác” hàng nghìn biển hiệu, lưu giữ lại 1 phần ký ức của Sài Gòn xưa và giữ gìn cái nghề một thời, từng được xem là biểu tượng của đất Sài thành.
Những bông hoa được đặt ngay ngắn lên một chiếc đĩa men với những bông hoa xanh nhàn nhạt, bà hai tay đặt lên ban thờ, sau đó là đến phần việc của ông, với một nén hương trầm thơm thoang thoảng mà đến bây giờ vẫn rõ ràng trong ký ức khứu giác của tôi.
