Hàng rong phổ biến trên đường phố Hà Nội, nhìn ở khía cạnh lịch sử, là một nét sinh hoạt gắn với đời sống thường nhật của người dân từ lâu. Xét về khía cạnh du lịch, hàng rong cũng là một sản phẩm du lịch thu hút du khách quốc tế.
Tuy nhiên, việc quản lý về vệ sinh an toàn thực phẩm, nguồn gốc xuất xứ của những mặt hàng này còn khá lỏng lẻo, gần như hoàn toàn dựa vào ý thức, sự tự giác của người bán hàng rong.
Do vậy, chất lượng hàng hoá khó được kiểm soát và đảm bảo an toàn, đặc biệt đối với những mặt hàng thực phẩm ăn uống.
Nếu không quản lý tốt, sẽ có tác động tiêu cực tới bộ mặt du lịch Thủ đô, chưa kể đến việc ảnh hưởng sức khỏe của người tiêu dùng...
Hằng ngày, trên khắp các tuyến đường Thủ đô, có tới hàng ngàn người bán hàng rong, với đủ các loại mặt hàng, từ hàng lưu niệm phục vụ khách du lịch tới những vật dụng khác, nhưng nhiều nhất là các mặt hàng thực phẩm phục vụ ăn uống vặtNhững người bán hàng rong, đúng với tên gọi, các mặt hàng của họ thường được đặt trên xe đạp, xe máy, hoặc gánh đi khắp hang cùng ngõ hẻm, đường phố, chính vì vậy rất khó quản lý những người hoạt động trong lĩnh vực nàyViệc khó quản lý cũng dẫn tới những mặt hàng buôn bán của họ gần như không có đơn vị nào quản lý về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩmNguồn gốc hàng hóa ra sao, chế biến thức ăn, đồ uống như thế nào... tất cả chỉ dựa vào sự "tự giác" và "đạo đức" của người bán hàngCòn người mua thì chỉ biết tin tưởng vào người bán một cách mơ hồHà Nội, đặc biệt là khu vực trung tâm thành phố là nơi thu hút lượng lớn khách du lịch trong và ngoài nước, mỗi ngày có hàng ngàn lượt khách đi thăm quan khắp các địa danh của thành phố, và cùng với đó là nhưng người bán hàng rong với đủ các mặt hàng mời chào...Việc khó quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm của những người bán hàng rong sẽ dẫn tới hệ lụy nếu như có người vì lợi nhuận mà sử dụng những loại nguyên liệu, sản phẩm kém chất lượng, ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng... khiến người tiêu dùng gặp vấn đề về sức khỏe, thậm chí tính mạngNhững mặt hàng thực phẩm được chở đi khắp nơi bán cho người dân, người tiêu dùng chỉ mua vì quen mặt người bán, nhưng cũng chỉ xác định được thực phẩm đó có sạch hay không qua lời "khẳng định" của người bánTất cả việc mua bán hàng rong, trên vỉa hè đề dựa vào "niềm tin"------------Ai có thể đảm bảo những mặt hàng bày bán trên vỉa hè, hoặc theo chân những người bán hàng rong đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm?---Nếu quản lý tốt về chất lượng những hàng hóa theo chân người bán hàng rong, đồng thời có những biện pháp tuyên truyền, giáo dục ý thức, đạo đức nghề nghiệp cho các đối tượng này, hàng rong sẽ là một nét hấp dẫn của du lịch Thủ đôKhông chỉ có hàng rong mà ngay cả ở những khu chợ cóc, chợ dân sinh, việc quản lý an toàn thực phẩm cũng cần phải siết chặtđể đảm bảo an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng---Thói quen của người Việt vẫn là mua bán ở các chợ dân sinh, hàng rong... vì thế, thay vì cấm hoặc dẹp bỏ, cơ quan chức năng cần có biện pháp chặt chẽ hơn trong việc quản lý