Pesto là một loại sốt xanh truyền thống của Ý được làm từ húng quế tươi, tỏi, các loại hạt và phô mai parmesan. Mì Ý sốt pesto được yêu thích bởi hương vị thơm ngon. Sợi mì dai mềm được luộc đúng độ trộn cùng sốt thơm nồng của húng quế tươi, béo ngậy của phô mai. Ngoài cách làm mì Ý sốt pesto truyền thống, bạn có thể kết hợp thêm các nguyên liệu khác như tôm, bơ, ức gà để món ăn thêm hấp dẫn.
Nguyên liệu cần có: Mì Ý: 200g; Lá húng tây: 50g và một số gia vị cơ bản khác như muối tiêu, tỏi, phô mai, cốt chanh…có sẵn trong bếp nhà bạn.
Bước 1: Luộc mì Ý
Chuẩn bị nồi nước sôi, cho thêm chút muối tinh vào. Nước sôi thì thả mì Ý vào luộc. Trong 2 phút đầu, dùng đũa hoặc kẹp đảo liên tục để các sợi mì không bị dính vào nhau.
Thời gian luộc khoảng 8-10 phút tùy thuộc loại mì bạn dùng. Kiểm tra xem mì chín chưa bằng cách lấy một sợi mì, cắn thấy mềm và không còn lõi trắng bên trong là được.
Đổ mì ra rá cho ráo nước. Không được rửa mì bằng nước nhé, bởi rửa sẽ làm trôi hết lớp tinh bột bên ngoài là nguyên nhân khiến mì dính vào nhau. Hãy cho 2 thìa dầu oliu vào trộn đều là được.
Lấy lại 1 bát nước luộc mì để điều chỉnh nước sốt
Bước 2: Làm sốt pesto
Cho tỏi và hạt thông (hoặc hạt óc chó) vào nghiền cho nát
Cho tiếp lá húng quế rửa sạch, nước cốt chanh, 2 thìa dầu oliu, 1/2 chỗ phô mai và xíu muối tiêu vào. Xay khoảng 20s cho tất cả nhuyễn mịn là được
Cho mì Ý luộc ra đĩa. Rưới nước sốt pesto lên. Thêm phô mai parmesan lên rồi trộn đều, như vậy là đã hoàn thiện món ăn này rồi các bạn ạ.
Món ăn này làm đơn giản nhưng nó vẫn cung cấp đủ dưỡng chất cho bữa ăn các bạn nhé. Điều này được đầu bếp Trương Công Lệ, GĐ trung tâm dạy nấu ăn Sao Mai khẳng định như sau: “Mỳ Ý là đại diện cho tinh bột, còn pesto và lá húng cùng các loại hạt đảm bảo vitamin và đạm tự nhiên. Còn dầu oliu là chất béo nên không có lý do gì món này lại không đủ hàm lượng dinh dưỡng”.
Hiện nay, trong bối cảnh Hà Nội đang đối mặt với tình trạng ùn tắc và ô nhiễm không khí, nhiều người dân có xu hướng chuyển sang sử dụng các phương tiện giao thông công cộng, trong đó có đường sắt đô thị.
Sau nhiều năm mong chờ, cầu Tứ Liên dự kiến sẽ được khởi công trong năm nay. Đây có lẽ là cây cầu được người dân Hà Nội mong mỏi sớm triển khai nhất hiện nay để kết nối thuận lợi từ trung tâm thành phố Hà Nội với huyện Đông Anh và các tỉnh phía Bắc.
Bộ Xây dựng vừa có công văn gửi UBND thành phố Hà Nội về việc tăng cường công tác quản lý thị trường bất động sản tại địa bàn.
Ở cái tuổi 70 nhưng bà Huỳnh Thu Tặng ở xã Đông Thạnh, huyện Châu Thành, tỉnh Hậu Giang vẫn miệt mài làm việc tử tế. Hơn 5 năm gắn bó với công việc quét rác, cắt dọn cỏ làm đẹp đường quê, phần thưởng lớn nhất bà nhận lại là lời cảm ơn từ bà con lối xóm và người đi đường.
Kế hoạch di dời nhà trên và ven kênh rạch của TP.HCM được đặt ra từ rất sớm, thế nhưng 20 năm qua, việc thực hiện rất ì ạch, kéo theo nhiều hệ lụy. Điển hình là vụ cháy dãy nhà ven kênh Tàu Hủ vừa qua, là hồi chuông báo động về những bất cập vốn tiềm ẩn với khu nhà ven kênh rạch.
TP.HCM đang trong vào mùa cao điểm nắng nóng, nhiệt độ ngoài trời có lúc lên đến hơn 40 độ. Thế nhưng đối với người dân sinh sống tại tuyến đường Trần Xuân Soạn, quận 7 và một số tuyến trũng, thấp những ngày qua lại phải chìm trong biển nước...
Hiện nay, tại nhiều khu vực, từ đô thị đến nông thôn, đâu đâu cũng dễ dàng bắt gặp những bãi rác tự phát nơi công cộng. Tình trạng này không chỉ làm ảnh hưởng đến cảnh quan đô thị mà còn tác động lớn đến cuộc sống của người dân.
