Một ngày tại Chimi Farm

Ở đó, nắng sớm len qua những giàn nho trĩu quả, tiếng cười nói rộn ràng hòa cùng hương đất, hương cây – tạo nên bức tranh yên bình và tươi mới giữa lòng thủ đô.

Trong hành trình cảm xúc hôm nay, hãy cùng VOV Giao thông Quốc gia ghé thăm Chimi Farm – nơi thiên nhiên và con người cùng vun trồng những mùa quả ngọt, và mỗi chùm nho lại kể một câu chuyện về tình yêu lao động.

Chỉ cách cầu Nhật Tân khoảng 1,1 km, nằm trên tuyến đê tả sông Hồng, trang trại nông nghiệp Chimi Farm từ lâu đã trở thành điểm đến quen thuộc của người yêu thiên nhiên và du lịch trải nghiệm ngay giữa lòng Hà Nội.

Từ xa, những giàn nho căng mọng đón nắng sớm, xen lẫn tiếng cười nói rộn ràng của du khách, tạo nên một không gian trong lành, thư giãn khác hẳn với sự ồn ã phố thị.

PV: Nho nhà mình có mấy loại?

Quản lý Farm: Nho nhà mình có các loại sau: Thứ nhất là nho hạt đen, thứ hai là nho sữa.

MC: Có cách nào phân biệt được các loại không?

Quản lý Farm: Rất là đơn giản thôi. Nho hạt đen thì nó tròn, có màu đen khi chín còn nho sữa khi chín có màu hơi vàng vàng. 

Mỗi năm, Chimi Farm có hai vụ nho chính: từ tháng 6 đến tháng 8, và tháng 11 đến tháng 12. Khi những chùm nho ngọc trai đen bắt đầu chín mọng, nơi đây lại trở thành điểm hẹn của nhiều gia đình và nhóm bạn trẻ. Dưới nắng vàng rực rỡ, những chùm nho nối dài, quả trĩu cành như mời gọi du khách đến hái.

PV: Bình thường khi mà chăm sóc nho thì anh có phải kiểm tra từng chùm một không?

Quản lý Farm: Có phải kiểm tra, ngoài ra còn phải tỉa. Đối với những chùm mà dày quả thì phải tỉa bớt để nho có không gian phát triển và chất lượng quả sẽ tốt hơn. Để nhiều thì quả vừa bé, chất lượng lại không ngon.

Những người làm vườn tại đây nâng niu từng chùm nho như chăm chút đứa con tinh thần. Họ quan sát tỉ mỉ từng thay đổi của lá, của quả để cây phát triển tốt nhất. Theo kỹ sư Cà Văn Tâm, muốn nho ngọt và đều, phải tỉa quả, ngắt ngọn đúng lúc để dinh dưỡng tập trung nuôi quả. Nhờ vậy, nho Chimi luôn giữ được độ ngọt thanh đặc trưng và hương thơm dịu nhẹ. 

“Để ra được những chùm nho đẹp và ngọt như ngoài vườn thì chúng tôi đã áp dụng canh tác như là cắt tỉa và bón phân hữu cơ, chủ yếu làm sao cho cây phát triển sinh trưởng tốt.

Về xử lý các chùm nho thì là tỉa quả và ngắt ngọn làm sao cho có ít lá hơn để dinh dưỡng tập trung nuôi những cái chùm nho đấy. Về phòng trừ sâu bệnh hại thì ở trên farm tiến hành làm mái che và sẽ có định kỳ để xử lý dịch bệnh hại trước mưa và sau mưa".

Nhiều gia đình tranh thủ cuối tuần đưa con đến nông trại để trải nghiệm. Các em nhỏ vừa học cách hái nho, vừa nghe giới thiệu về quy trình trồng trọt. Đó là những bài học tự nhiên và gần gũi nhất về tình yêu lao động, thiên nhiên.

Chị Lê Thị Huyền Trang du khách đến từ Đông Anh, Hà Nội đã nhiều lần đưa gia đình đến đây, từ những ngày đầu nông trại mới mở, và mỗi mùa hoa trái lại mang đến một trải nghiệm thú vị, gần gũi và đáng nhớ.

“Tôi thì đến đây nhiều lần rồi. Cái mùa dâu tây này, mùa nho hay là những mùa hoa quả khác như mùa cam thì tôi cũng đến đây rất nhiều lần, từ lúc mà Chimi Farm còn mới bắt đầu thôi. Mình được đến đây nhìn thấy cây trực tiếp này, trải nghiệm tự tay hái nó cũng khá là thú vị".

Đến với Chimi Farm, du khách không chỉ được tự tay hái những chùm nho căng mọng, ngọt lịm mà còn cảm nhận trọn vẹn hơi thở của một vùng quê yên bình giữa lòng thủ đô.

Giữa những giàn nho đan xen hương đất và nắng, người ta thấy được tình yêu lao động, sự tỉ mỉ và niềm tự hào của những người nông dân đang ngày ngày vun trồng từng quả ngọt.