Nguyên liệu cho món canh này rất đơn giản, gồm dưa chua, bò dẻ sườn, hành hoa, cà chua. Còn về lưu ý khi chế biến, mời quý vị nghe chia sẻ của chuyên gia ẩm thực Phương Hải:
"Đầu tiên thịt bò thái vuông quân cờ 3x3, bò có thể dùng dẻ sườn hoặc gân bò. Sau đó ướp bò với gia vị, bột nêm, mì chính, tiêu, nước mắm. thịt bò ướp trước rồi sau đó xào và cho nước vào ninh.
Dưa thì người ta đã cắt miếng vừa ăn rồi thì chỉ cần rửa sạch 3-4 nước, xong vắt khô để xào. Nước dưa chua để lại để cho vào nồi nước canh cho thơm và chua, còn hành hoa đập dập cuống và cắt 2cm."
Canh dưa là món chúng ta nên nấu hai lửa sẽ rất ngon. Tức là chúng ta nấu cho mềm và để nguội, khi nào ăn chúng ta sẽ múc ra nấu lại thì rất ngon đó ạ. Bạn cũng lưu ý bò xào với tỏi, dưa xào với hành khô băm.
Theo kinh nghiệm của VOVGT, thì sau khi xào dưa xong,cho dưa và bò ninh cùng nhau để dưa mềm. Cà chua sẽ cho vào sau để tránh nát. Những lưu ý về kỹ thuật được chuyên gia ẩm thực Phương Hải bật mí: "Nước canh dưa không đục, bò còn nguyên miếng, dưa còn nguyên không bị vỡ nát, nước hơi chua nhẹ có vị mặn mặn chút để dễ ăn, chua thanh, thơm mùi đặc trưng dưa muối. Món này không khó, quan trọng chúng ta có dưa chua ở nhà thì chúng ta mua thịt bò hoặc cá, tóp mỡ thì nấu cũng gần như thế này."
Một bát canh dưa đủ các thành phần dinh dưỡng, thưởng thức cùng cơm nóng trong tiết trời mùa đông như thế này còn gì tuyệt bằng!
Theo thống kê của Ủy ban An toàn giao thông quốc gia, mỗi năm có hơn 6.000 người chết từ những vụ tai nạn giao thông liên quan tới tài xế ngủ gật. Nguyên nhân do thiếu ngủ chiếm tới 30% trên tổng số các vụ tai nạn giao thông trong một năm.
Việc quy định cụ thể hoạt động truy đuổi để ngăn chặn một số hành vi vi phạm TTATGT không chỉ gây áp lực cho lực lượng thực thi nhiệm vụ, mà còn trở thành lực cản trong việc ứng dụng công nghệ vào quản lý giao thông, an toàn xã hội.
Không khó để bắt gặp đủ các hàng quán bán đồ ăn sáng ở Hà Nội ngày nay. Lật giở về quá khứ, thói quen ăn sáng của người Hà Nội phải chăng là lê la quán xá hay đã biến thiên theo thời gian?
Thiếu cơ chế chia sẻ thông tin từ cơ sở dữ liệu quốc gia khiến nhiều ý kiến đang băn khoăn về tính hiệu quả của việc xây dựng chính phủ số.
Tại các khu – cụm công nghiệp, việc triển khai các mô hình “Cụm liên kết an toàn PCCC” như những cái “bắt tay” của các doanh nghiệp, để cùng chung sức đẩy lùi “bà hỏa”.
Trước sự cạnh tranh khốc liệt từ các ứng dụng gọi xe như Grab, số lượng taxi truyền thống ở Singapore đang ngày một ít đi. Điều này gây ra không ít khó khăn với những người không có thói quen sử dụng ứng dụng, nhất là người cao tuổi.
Ngày 20/4, tại TP.HCM, Bệnh viện FV đã tổ chức buổi hội nghị Tim Mạch thường niên lần 2 với chủ đề “Điều trị Bệnh Tim Mạch: Hiện tại và tương lai” với nhiều chuyên gia đầu ngành trong nước và quốc tế tham dự nhằm chia sẻ những tiến bộ mới nhất trong chẩn đoán, điều trị.
