ĐANG TẢI DỮ LIỆU...

Thưởng thức món ngon 'ăn một lần nhớ mãi' ở vùng biển Quảng Ninh 

Nguyễn Yên - Minh Hiếu
Quảng Ninh không chỉ nổi tiếng với nhiều địa danh đẹp mà còn có những món ăn ngon hấp dẫn thực khách mọi miền.

Nghe nội dung chi tiết tại đây:

ĐƯỜNG VUI CỦA TÔI   

Đi du lịch không đơn thuần là tham quan, thưởng ngoạn cảnh đẹp mà còn là cơ hội để khám phá ẩm thực tại nơi đó. Trong Đường vui hôm nay, mời các bạn đến với những món ăn không nên bỏ qua khi có dịp đến với vùng biển Quảng Ninh, qua bài viết đăng trên báo điện tử VnExpress:

Chả mực
Chả mực

“Chả mực giã tay – ngon say lòng người” là câu nói nổi tiếng ở Quảng Ninh. Những con mực tươi vừa bắt sống trong vùng biển Hạ Long về, được làm sạch rồi giã tay, nặn thủ công, tạo ra độ dai giòn đặc trưng và hương vị thơm ngon. Chả mực rán lên vàng ruộm, bên trong giòn sật, được ăn kèm với xôi trắng, bánh cuốn hoặc ăn riêng với nước mắm nguyên chất. Chả mực thường được mua làm quà với mức giá 350.000 – 450.000 đồng/kg.   

Sá sùng là loài thân mềm sống ở những vùng cát ven biển, khá hiếm, thường được tìm thấy ở đảo Quan Lạn (Vân Đồn, Quảng Ninh). Không chỉ là món ăn mà còn là bài thuốc, chế biến phức tạp, sá sùng khô trở thành đặc sản đắt đỏ với giá lên đến hàng triệu đồng một kg. Các món ăn như Sá sùng rang chấm tương ớt, sá sùng tươi xào lá lốt, sá sùng nướng ăn với chanh và bắp chuối, sá sùng khô thả vào nồi nước hầm nấu cháo hoặc phở đều mang đến hương vị ngọt đậm tự nhiên từ biển cả.

Bánh gật gù là đặc sản vùng đất Tiên Yên, được tráng trên nồi hấp và cuộn lại như bánh cuốn. Nhiều người nhận xét bánh gật gù có hương vị giống bánh phở, tuy nhiên điểm khác biệt là trong khi xay bột, người ta cho thêm cơm nguội để tạo độ mềm, dai. Bánh khiến ai nấy đều phải gật gù khen ngon, nhất là khi ăn cùng khâu nhục. Nước chấm được chưng từ nước mắm ngon và mỡ gà, thêm thịt băm, ớt tươi, hành phi.   

Gà đồi Tiên Yên
Gà đồi Tiên Yên

Thương hiệu gà đồi Tiên Yên đã nổi tiếng từ lâu nhờ phương pháp nuôi gà thả rong. Gà phải tự chạy đi kiếm ăn nên thịt rất săn chắc, lại ngọt thơm nhờ nạp vào cơ thể các thực phẩm thiên nhiên. Gà luộc là món ăn có cách chế biến đơn giản nhất nhưng lại làm nổi bật hương vị tự nhiên. Da gà bóng nhẫy, vàng mọng, trông khá mỡ màng nhưng thực chất lại giòn, ngọt, béo nhưng không ngậy.   

Ai từng ăn bún bề bề Quảng Ninh chắc hẳn không quên được món ăn đậm đà tình quê miền biển này. Tất cả những gì tinh túy nhất được những đầu bếp gửi trọn trong những tô bún bề bề thơm ngọt. Bề bề thực chất là loại tôm ở biển Hạ Long, thịt bề bề giàu giá trị dinh dưỡng, sau khi được bóc vỏ có màu trắng hồng hấp dẫn. Có rất nhiều cách chế biến bề bề ngon như bề bề hấp, nướng, luộc…nhưng có lẽ món bún bề bề đã chinh phục được những vị khách khó tính nhất.   

Sam biển ở Quảng Ninh được chế biến thành nhiều món ăn đa dạng như sam xào chua ngọt, gỏi sam, trứng sam chiên, sam hấp, sam rán, sam xào miến…. Những đầu bếp chuyên nghiệp mới có thể chế biến sam ngon, đúng điệu bởi vì chế biến sam rất kì công từ khâu lọc thịt tới bỏ ruột, gan tránh đau bụng. Các món ăn từ sam biển được rất nhiều người ưa chuộng. Không chỉ là hải sản ngon Quảng Ninh,vỏ sam biển còn được sử dụng với các công dụng khác,người ta lấy vỏ sam biển khắc, hàn, trị cảm lạnh, trị sài cho người lẫn vật nuôi.

Một số món ngon Quảng Ninh vừa nêu là điều bạn không nên bỏ lỡ khi du lịch Quảng Ninh. Ngoài ra còn rất nhiều món ăn khác bạn nên thưởng thức như bánh cuốn chả mực, xôi trắng chả mực, bánh tài lồng, món bún xào ngán biển, nem chua nem chạo Quảng Yên. Bạn cũng có thể làm phong phú thêm thực đơn bữa cơm gia đình bởi những món ăn từ hải sản ngon nổi tiếng Quảng Ninh, chắc chắn sẽ làm hài lòng những người bạn thương yêu.

ONE DAY TOUR

Di sản thiên nhiên thế giới vịnh Hạ Long là một trong những điểm đến hấp dẫn hàng đầu của du lịch Việt Nam. Ảnh: Hùng Sơn
Di sản thiên nhiên thế giới vịnh Hạ Long là một trong những điểm đến hấp dẫn hàng đầu của du lịch Việt Nam. Ảnh: Hùng Sơn (Báo Quảng Ninh)

# Nổi tiếng nhất về du lịch ở Quảng Ninh, có lẽ là Vịnh Hạ Long, nơi được biết đến là một trong những kỳ quan thiên nhiên của thế giới với hơn 2000 đảo lớn nhỏ. Hệ thống Vịnh bao gồm rất nhiều đảo lớn nhỏ và các hang động, bãi tắm đẹp thuận lợi cho nơi đây phát triển các điểm du lịch với những hình thức khác nhau đã để lại ấn tượng tốt cho du khách khi đến đây. Nơi đây còn nổi tiếng với những hang động đẹp bậc nhất như Thiên Cung, hang Đầu Gỗ, hang Trinh Nữ,... sẽ cho du khách có được những chuyến đi khám phá thú vị, đầy hấp dẫn.

# Núi Yên Tử là một trong những địa điểm du lịch thuộc cụm du lịch Hạ Long - Quảng Ninh. Nơi đây còn lưu giữ được rất nhiều di tích lịch sử còn sót lại, một trong những địa điểm tâm linh được mọi người biết đến và tôn kính. Với những kiến trúc độc đáo kết hợp với khung cảnh núi rừng nhìn ra biển đã tạo nên một nét đẹp truyền thống, một vẻ đẹp của tự nhiên và con người xưa hòa quyện với nhau đã thu hút rất nhiều khách du lịch đến nơi đây tham quan và hành hương. Khi đến với nơi đây bạn sẽ có được những ngày tháng thanh tĩnh, thoải mái và quên hết mọi phiền muộn trong cuộc sống thường nhật.

# Đảo Tuần Châu nằm ở phía Tây Nam của thành phố Hạ Long. Đây là hòn đảo đất lẫn phiến thạch duy nhất trong số những hòn đảo lớn nhỏ nằm trong điểm kết nối của vùng Di sản thiên nhiên thế giới Hạ Long. Đảo có diện tích khoảng 400ha, được thiên nhiên ban phú cho một điều kiện tự nhiên tuyệt đẹp. Với thảm cát trắng mịn trải dài 6km, làn nước biển trong xanh bao quanh rừng thông xanh mướt. Khí hậu mát mẻ quanh năm đón gió biển thổi vào, đảo Tuần Châu xứng đáng để bạn tới thăm quan và nghỉ dưỡng.

CẨM NANG DU KHÁCH

Khách du lịch đi thuyền nan tham quan Vịnh Hạ Long. Ảnh: Thu Nguyên
Khách du lịch đi thuyền nan tham quan Vịnh Hạ Long. Ảnh: Thu Nguyên (Báo Quảng Ninh)

# Du lịch biển đảo Quảng Ninh đang ngày càng có sức hút lớn với du khách. Trong tổng số hơn 8 triệu lượt khách du lịch đến Quảng Ninh mỗi năm, khoảng 70% khách du lịch tham gia các tour tuyến biển đảo. Để chuyến đi biển đảo của bạn thú vị, tràn đầy kỷ niệm nhưng cũng thực sự an toàn, thoải mái, hãy cùng chương trình hôm nay điểm lại một số lưu ý nhé.

# Những việc cần lưu ý khi tới biển mà bạn cần lưu tâm đó là, không bao giờ ra biển một mình: luôn phải đi cùng với 1 – 2 người khác, càng đông càng an toàn và có thể hỗ trợ nhau khi có sự cố. Trước khi xuống biển , đặc biệt đối với các bạn đi bơi cần phải khởi động trên bờ rồi mới xuống nước. Xuống nước cũng từ từ, không nên lao mình xuống ngay để tránh thay đổi nhiệt độ cơ thể đột ngột dẫn đến cảm lạnh; Bạn không được bơi quá xa bờ vượt qua ranh giới an toàn đã qui định.

Đôi khi trong lúc tắm biển, đặc biệt ở các đảo có những chú sứa nhỏ chạm vào làn da của bạn, nếu bạn bị dị ứng, cảm thấy ngứa rát phải lên bờ ngay. Thông thường ở thể nhẹ theo dân gian dùng lá muống biển giã nhuyễn cho thêm chút nước và bôi nước cốt lên chỗ ngứa đã được rửa sạch bằng nước lã, còn nếu thấy bị nặng cần đến ngay bệnh viện để hồi sức, chống sốc.

Ngoài ra, bạn cũng phải lên bờ ngay nếu có các triệu chứng như cơ thể ngứa ngáy, cảm thấy lạnh; Thấy mệt mỏi khác thường, nhức trán hoặc sau gáy; Bị chuột rút, rối loạn thị giác; Có dấu hiệu bị chướng bụng, đau khuỷu tay và đầu gối.

 

Bình luận

Đi lại

Tin nổi bật

Giải trí

Kinh doanh

Diễn đàn