Mô hình kinh tế tuần hoàn trong ngành chế biến nông sản tại Le Fruit

Những việc làm bền bỉ ấy đang diễn ra ngay tại Công ty Cổ phần Vườn trái Cửu Long - Le Fruit, minh chứng sống động cho mô hình kinh tế tuần hoàn trong ngành chế biến nông sản. Để hiểu rõ hơn về câu chuyện phía sau hành trình này, VOVGT đã có dịp gặp gỡ và trò chuyện với ông Lê Văn Đồng, Tổng Giám đốc Công ty:

Kinh tế tuần hoàn, lời giải cho phát triển bền vững

Cô giáo sáng tạo thời trang tái chế vì môi trường xanh

Vườn tái chế NNC: “Không ai vô dụng và không có thứ gì hoàn toàn bỏ đi”

Hội nghị P4G: Việt Nam tái khẳng định cam kết phát triển bền vững, chuyển đổi năng lượng

PV: Điều gì khiến công ty kiên định với con đường phát triển xanh bền vững suốt 25 năm qua và cách doanh nghiệp đồng hành cùng nông dân trong việc canh tác bền vững, hữu cơ, thưa ông?

Ông Lê Văn Đồng: Hiện nay nhu cầu người tiêu dùng rất quan tâm đến nguồn gốc hàng hóa, phát triển bình vững, bảo vệ môi trường. Mình hãy đi gieo những cái hạt mầm nhỏ nhất và từ những vùng mà nó xa xôi nhất với những người nông dân yếu thế nhất. Để mình từ đó mình muốn tạo sự lan tỏa cộng đồng. Tất nhiên doanh nghiệp thì cũng phải làm ở góc độ về kinh doanh. Nhưng kinh doanh ở đây là kinh doanh bền vững, tức là phải xây dựng cái nền. Muốn có trái ăn thì phải gieo hạt, chứ không phải trồng cành.

PV: Ông có thể chia sẻ rõ hơn về cách doanh nghiệp đồng hành cùng nông dân trong việc chuyển đổi từ canh tác truyền thống sang canh tác bền vững, hữu cơ?

Ông Lê Văn Đồng: Chúng tôi tập trung tất cả các nguyên liệu trái cây từ vùng ĐBSCL. Nhưng mà 3 nguyên liệu mà chúng tôi sử dụng nhiều nhất đó là về trái tắc, ổi ruột hồng, diện tích khoảng 120 ha. Sản phẩm đạt chuẩn làm cả nội địa và xuất khẩu, ngoài ra còn có vùng đệm. Còn sản phẩm thì hiện nay tôi có hơn 12 loại sản phẩm phát triển từ các loại trái cây của ĐBSCL. Doanh nghiệp sẽ cùng làm với nông dân.

PV: Triết lý “kinh tế tuần hoàn” được Le Fruit áp dụng ra sao trong quy trình sản xuất và quản lý phụ phẩm, thưa ông?

Ông Lê Văn Đồng: Tụi tôi trồng từ vườn, sau đó thì trái cây được thu về. Tụi tôi sản xuất nước ép. Thì cái vỏ của trái cây, cái bã đó ra đó thì tụi tôi là chế biến nó thành phân hữu cơ. Để tụi tôi quay lại. Nhưng tụi tôi không quay lại để bón cho cái cây nó đẹp hơn. Mà tụi tôi quay lại để tụi tôi cải tạo cái đất đó. Là cách mà tụi tôi đang làm. Đó là về cái bã. Còn về những cái liên quan đến chai, lọ. Thì tụi tôi luôn luôn là cố gắng là tái sử dụng lại. Sử dụng những cái vật liệu mà nó thân thiện môi trường nhất có thể. Và sau đó là tái sử dụng lại. Công ty cũng đã hình thành cái đội ngũ để làm chuyên sâu hơn về vấn đề là phân tích góc độ ảnh hưởng của chứng nhận carbon. Tụi tôi nhỏ nhưng mà tụi tôi làm. Nên là một trong những phần mà để mà đảm bảo rằng là chúng tôi luôn luôn đồng hành với môi trường.

PV: Trong hành trình làm việc với nông dân vùng ĐBSCL, khó khăn lớn nhất mà doanh nghiệp gặp phải là gì và đơn vị đã vượt qua như thế nào?

Ông Lê Văn Đồng: Mỗi khó khăn đều là cơ hội, không có cái gì ngăn cản tụi tôi được hết. Thì ban đầu thì tất nhiên là nông dân họ canh tác truyền thống. Mà chuyển sang canh tác theo dạng định hướng phát triển bền vững hữu cơ thì họ lúc nào cũng nghi ngờ nhưng mà tụi tôi cứ cố gắng là ráng lên và ngày qua ngày từ từ họ sẽ hiểu thôi. Mình cứ làm và làm và làm, họ sẽ thấy được cái kết quả đó. Chứ mình không thể thuyết phục họ bằng cái lời nói được.

PV: Ông muốn chia sẻ thêm điều gì với những người nông dân đang đồng hành cùng mình trong việc kiến tạo một nền nông nghiệp xanh, bền vững?

Ông Lê Văn Đồng: Họ tuyệt vời, họ là những người tạo ra chúng tôi. Họ là người giúp tụi tôi mang được cái giá trị đến cho người tiêu dùng. Tụi tôi chỉ là chiếc cầu ở giữa thôi. Kết nối giữa họ với lại khách hàng. Và tôi thực hiện các cam kết từ khách hàng và chia sẻ với họ hiểu rằng là họ là người đang làm một công việc rất là quan trọng trong cái phát triển, cái mà xu hướng hiện nay mọi người đang quan tâm đó là sức khỏe.

PV: Cảm ơn ông Lê Văn Đồng đã dành thời gian chia sẻ cùng quý thính giả những thông tin ý nghĩa về hành trình phát triển bền vững và mô hình kinh tế tuần hoàn mà doanh nghiệp đang thực hiện.