Hà Nội - 02437919191    TP. Hồ Chí Minh - 02839919191    MekongFM - 02838309090
  • Hà Nội - 02437919191   
  • TP. Hồ Chí Minh - 02839919191   
  • MekongFM - 02838309090   

Một tuần sau mở cửa, hàng quán ăn uống tại chỗ vẫn thiếu người làm, hẻo người ăn

Phóng viên - 03/11/2021 | 6:56 (GTM + 7)

Gần một tuần sau khi được chính quyền TP.HCM cho phép phục vụ khách tại chỗ, nhiều nhà hàng, quán xá kinh doanh dịch vụ ăn uống vẫn ngổn ngang trăm mối vì thiếu lao động lẫn sức mua kém.

Nghe nội dung chi tiết tại đây:

Nhiều hàng quán tại TP.HCM vẫn chưa thể hoạt động bình thường trở lại do vắng khách hoặc thiếu nhân viên

Sau hơn 4 tháng dừng hoạt động vì yêu cầu giãn cách xã hội phòng chống dịch bệnh Covid 19 của chính quyền thành phố, hôm nay vợ chồng chị Lê Thị Hiền và nhân viên bảo vệ quán Cốc Café & bia (tại số 17 đường Linh Đông, thành phố Thủ Đức) tiến hành dọn dẹp vệ sinh để chuẩn bị mở cửa tiếp khách.

Trước dịch, quán của chị Hiền có đến 10 nhân sự, tuy vậy đến thời điểm này chỉ còn có 2, đây cũng là nguyên nhân khiến chị không thể hoạt động mặc dù đã được chính quyền cho phép:

Em đang tính mở cửa mà nhân viên mấy nay tìm chưa có, đang tìm pha chế, đầu bếp và nhân viên phục vụ nhưng họ đều về quê chưa lên. Hôm giờ đăng bài tìm nhân viên cả tuần rồi mà không có người. Cũng phải cố gắng để xoay chuyển, cầm cự từ từ chứ không thể chờ nữa, chờ là chết nữa.

Anh Trần Văn Dương - chủ một quán café trên đường Dương Quảng Hàm, quận Gò Vấp dù đã chủ động mở quán ngay khi được cho phép nhưng tình hình vẫn rất khó khăn vì nhân sự không đủ, trong khi doanh thu rất kém so với trước kia: 

Hiện doanh số chỉ khoảng 20 23% mấy ngày nay. Bây giờ không có nhân sự luôn, không tìm ra người vì 2 yếu tố, nhân sự lao động phổ thông 1 là chưa lên 2 là còn sợ dịch. Nói chung phải dến cuối sau chứ bây giờ thì chả giải quyết được gì, mọi việc chỉ dừng ở mức duy trì.

Cũng mở cửa đón khách kể từ ngày 28/10 vừa qua, nhưng nhà hàng Vườn Quê (số 38 đường D5, quận Bình Thạnh) cũng rất thưa khách do chưa được bán thức uống có cồn. Chị Bùi Thị Ngọc Dung - chủ nhà hàng cho biết, với những nhân sự còn trụ lại thì vẫn có thể hoạt động, tuy nhiên vẫn cần một lượng lớn nhân viên thời vụ để chuẩn bị cho cao điểm tiệc cuối năm:

Khách khứa vẫn còn vắng lắm, đa số dàn nhân viên của tôi cũng về hết rồi chỉ còn 1 số nòng cốt ở lại từ đợt làm từ thiện. Cũng khó khăn vì nhân sự lắm, lai rai vậy cũng chết nhưng có tiệc lại cũng không xong vì không có người để làm, cũng có nhiều thứ để lo.

Sau 3 ngày mở cửa nhà hàng đầu tiên và lên kế hoạch phục vụ khách tại 2 địa điểm còn lại trong tuần này nhưng anh Trần Anh Tuấn - chủ hệ thống nhà hàng beefsteak Bò Cộng (thành phố Thủ Đức) vẫn tỏ ra dè dặt vì tình trạng sụt giảm doanh thu (chỉ bằng 30-40% so với trước dịch) và thiếu hụt nhân sự nghiêm trọng. Ngoài ra việc giới hạn thời gian hoạt động (trước 21h), thu nhập người dân giảm, giá nguyên liệu đầu vào tăng cao…cũng sẽ là những thử thách không đối với hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống (F&B) trong thời gian sắp tới. Anh Trần Anh Tuấn cười như mếu:

Với những chuỗi lớn thì người ta bị ảnh hưởng nhiều về tài chính, nhân sự cũng không có người làm cũng như giảm khách nên họ sẽ giảm bớt số lượng điểm bán. Gas thì tăng hơn 40%, thực phẩm cũng tăng 10-20%, thu nhập của người dân sau dịch cũng đang bị co lại họ không chi tiêu nhiều, mình tăng giá thì lại mất khách…nói chung là khó khăn rất nhiều. Trong giới F&B có câu “ghét ai thì xúi họ mở nhà hàng” là đúng trong thời điểm này.

Mặc dù tính đến nay, TP.HCM đã công bố 13 địa bàn là vùng xanh ,chỉ có 9 địa phương vùng vàng, nhưng diễn biến phức tạp của dịch bệnh thời gian qua vẫn khiến người dân còn e ngại, cả thực khách lẫn người làm công. Cộng thêm những khó khăn chung của thị trường khiến cho các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống tại TP.HCM nói riêng và nhiều đô thị khác nói chung vẫn hoạt động cầm chừng, dè dặt./.

Tags:
Tai nạn chết người vì 'phân lô khoanh vùng' giữa cầu

Tai nạn chết người vì 'phân lô khoanh vùng' giữa cầu

Cây cầu bắc qua mương tưới tiêu nằm trên đường liên xã thuộc địa phận thôn Đa Tiện, xã Xuân Lâm, huyện Thuận Thành (Bắc Ninh) đang trở thành một điểm đen giao thông khi giữa mặt đường rộng lại nhô lên lan can cầu nằm giữa đường, gây nguy hiểm cho người tham gia giao thông.

Tăng mức đóng bảo hiểm y tế nhưng quyền lợi cũng phải tương ứng

Tăng mức đóng bảo hiểm y tế nhưng quyền lợi cũng phải tương ứng

Sau 6 năm triển khai thực hiện, Luật BHYT đã đạt được nhiều thành công, nhất là về tỉ lệ bao phủ... Tuy nhiên, sự phát triển của khoa học công nghệ trong những năm gần đây đã đặt ra những yêu cầu mới trong việc thực hiện chính sách BHYT tại Việt Nam

Công viên giải trí lớn nhất Thủ đô (Kỳ 2): Nỗi lo với người sống và người chết

Công viên giải trí lớn nhất Thủ đô (Kỳ 2): Nỗi lo với người sống và người chết

Dự án công viên giải trí Kim Quy vướng đất nghĩa trang là câu chuyện nhạy cảm và khó xử lý để hài hòa được ý nguyện của người dân với mục tiêu phát triển của địa phương, một câu chuyện cần sự thấu đáo, thuyết phục để giải quyết những nỗi lo của cả người sống và người chết.

Rơi thang máy nhà dân, 2 nhân viên sửa chữa thiệt mạng

Rơi thang máy nhà dân, 2 nhân viên sửa chữa thiệt mạng

Khoảng 17h42 đội Cảnh sát PCCC và CNCH công an quận Ba Đình (Hà Nội) nhận được tin báo về sự cố rơi thang máy tại nhà số 12, ngõ 523 Kim Mã, Phường Ngọc Khánh, quận Ba Đình (Hà Nội).

Chuyện hôm nay: Đường sắt đô thị, xây đến bao giờ?

Chuyện hôm nay: Đường sắt đô thị, xây đến bao giờ?

Thông tin về việc tuyến đường sắt Nhổn – Ga Hà Nội được đề nghị lùi thời gian hoàn thành đến năm 2029 lẽ ra nên được nhìn nhận như một vấn đề lớn của Thủ đô. Song, thật bất ngờ khi khá nhiều người được VOVGT phỏng vấn cho hay: Chỉ sợ đến năm 2029 nó vẫn tiếp tục được đề xuất lùi thêm.

Đề xuất miễn kiểm định lần đầu với xe ô tô mới

Đề xuất miễn kiểm định lần đầu với xe ô tô mới

Cục CSGT vừa có văn bản đề nghị Cục Đăng kiểm Việt Nam nghiên cứu để người dân, tổ chức tại các huyện đảo được phép kiểm định lần đầu trước khi thực hiện đăng ký cũng như miễn kiểm định với xe sản xuất mới.

Xăng dầu tăng 5 lần liên tiếp: Chuyên gia lo lạm phát, người tiêu dùng thắt chặt chi tiêu

Xăng dầu tăng 5 lần liên tiếp: Chuyên gia lo lạm phát, người tiêu dùng thắt chặt chi tiêu

Hôm qua (23/5), giá xăng tăng mạnh lên mức kỷ lục, hơn 30 nghìn đồng/lít, cùng với các đợt tăng trước đó khiến người dân không khỏi lo lắng, bởi giá hàng hóa trong những ngày tới có thể sẽ tăng theo giá xăng dầu, kéo theo nguy cơ lạm phát cao nếu không được kiểm soát tốt.