PV: Thưa bác sĩ, để có cơ thể khỏe mạnh, dự phòng COVID-19, chúng ta cần chế độ dinh dưỡng ra sao?
PGS.TS Bùi Thị Nhung: Bộ Y tế đã đưa ra công thức 4-5-1 để tăng cường sức khỏe, miễn dịch trong mùa dịch. Công thức này gồm: Chúng ta phải cân đối giữa protein, lipit, gluxit; cân đối protein động vật và thực vật; giữa lipit động vật với thực vật; vitamin và khoáng chất.
Chúng ta sử dụng ít nhất 5 trong 8 nhóm thực phẩm đã được khuyến cáo, trong đó chất béo là bắt buộc, đảm bảo nguyên tắc đa dạng hóa bữa ăn, bữa chính gồm 10 loại thực phẩm. Còn yếu tố cuối có nghĩa là trong 1 ngày cần hài hòa các loại thực phẩm, đảm bảo ATVSTP, phòng chống dịch, giảm nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
PV: Liệu tăng cường thêm các loại thực phẩm kháng khuẩn như gừng, hành, tỏi, chanh. Bác sĩ có khuyến cáo gì về các loại thực phẩm này?
PGS.TS Bùi Thị Nhung: Món ăn theo truyền thống của chúng ta cũng đã bao gồm rất nhiều gia vị. Cách ông cha ta đã ăn rất khoa học, ví dụ như nộm, canh, rau xào đều có nhiều gia vị, vừa tăng hương vị, vừa tăng sức đề kháng.
Nhưng không một thực phẩm nào đột ngột tăng được sức đề kháng, mà bữa ăn vẫn phải phối hợp trên 10 loại thực phẩm cho bữa chính, 15 loại cho cả ngày.
Ví dụ thịt bò có thể xào với 2, 3 loại rau, cần tây, hành tây, mùi tàu, ướp bằng tỏi, gừng. Nhưng cũng không nên sử dụng quá nhiều, vì có thể gây nóng và không tốt cho sức khỏe. Chúng ta vẫn cần tuân thủ quy tắc 4-5-1 Bộ y tế đã hướng dẫn.
PV: Cảm ơn bác sĩ!
---
Mời các bạn nghe nội dung đầy đủ của chuyên mục Nhật ký đô thị ngày 26/1 tại đây:
Thông tin giá vé tàu xe
Lộ trình xe bus Hà Nội
Lộ trình xe bus HCM
Cứu hộ hành khách
SỐ ĐIỆN KHẨN
Mùa du lịch nội địa lớn nhất trong năm sắp bắt đầu. Tuy nhiên, giá tour tăng cao, đặc biệt là giá vé máy bay, đang trở thành thách thức lớn của ngành du lịch, với tỷ lệ người dân chuyển sang đặt tour nước ngoài chiếm tới 60 - 70% trong dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5.
Xe điện loại từ 5-14 chỗ chở khách tham quan, du lịch khu vực nội đô thành phố. Với mục đích bảo vệ môi trường, hướng tới giao thông xanh, điểm đặc biệt của các chuyến xe điện này là tính linh hoạt khi lưu thông trong nội đô, không bị phụ thuộc vào giờ giấc cao điểm, thấp điểm.
Từ lâu hình ảnh những sinh viên đại học tranh thủ làm thêm ngoài giờ học không còn xa lạ, thậm chí trong một số trường hợp, việc này nhận được sự khích lệ. Vì vậy, đề xuất của Bộ LĐTB&XH quản lý chặt hơn việc đi làm thêm của sinh viên đã thu hút sự quan tâm của dư luận.
Hồ Gươm với không gian xanh mát, thoáng đãng giữa trung tâm thủ đô là địa điểm lý tưởng của các đội nhóm khắp nơi tìm về rèn luyện sức khỏe mỗi ngày.
Sau khi Luật Giá được Quốc hội thông qua, hiện Bộ Tài chính đang xây dựng và hoàn thiện Nghị định thi hành Luật Giá nhằm sớm đưa Luật vào cuộc sống. Tuy nhiên, quy định liên quan tới kê khai giá trong Nghị định này đang khiến nhiều doanh nghiệp băn khoăn bởi có điểm bất hợp lý, gây khó cho doanh nghiệp.
Hôm nay (22/4), Ngân hàng Nhà nước (NHNN) sẽ tổ chức đấu thầu 16.800 lượng vàng miếng cho 15 tổ chức, doanh nghiệp đủ điều kiện tham gia, giá tham chiếu 81,8 triệu đồng/lượng.
Trong bối cảnh nền kinh tế toàn cầu còn nhiều khó khăn, bất ổn với nhiều yếu tố phức tạp, khó lường, quý 1-2024, kinh tế Việt Nam vẫn tăng trưởng 5,66%, cao nhất các quý 1 kể từ năm 2020. Tuy nhiên, bức tranh kinh tế không tránh khỏi những gam màu xám.
Thông tin giá vé tàu xe
Lộ trình xe bus Hà Nội
Lộ trình xe bus HCM
Cứu hộ hành khách
SỐ ĐIỆN KHẨN
