Nhận diện rượu thông thường với rượu pha cồn methanol

Nếu chỉ nếm và nhìn thì rất khó để phân biệt được rượu thường hay rượu chứa cồncông nghiệp methanol

Theo thống kê của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thành phố Hà Nội, chỉ trong vòng chưa đầy một tháng từ ngày 26/2 - 14/3, trên địa bàn Hà Nội đã ghi nhận 25 trường hợp ngộ độc rượu methanol, trong đó có 2 trường hợp tử vong và 1 bệnh nhân nam 58 tuổi được gia đình xin đưa về do hôn mê sâu, chảy máu não. Trước đó, Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai đã tiếp nhận 7 sinh viên ở quận Cầu Giấy, Hà Nội phải nhập viện vì ngộ độc rượu chứa methanol được mua tại một cửa hàng tạp hóa phố Yên Hòa, Hà Nội. Trong nhóm sinh viên bị ngộ độc, có 4 người chịu di chứng ảnh hưởng thị lực, 3 người có dấu hiện tổn thương não. Có thể thấy, những vụ việc đau lòng trên đều có nguyên nhân từ việc sử dụng rượu có chứa nồng độ Methanol vượt ngưỡng cho phép, từ hàng trăm, thậm chí là hàng nghìn lần.

Bác sỹ Nguyễn Trung Nguyên - Phụ trách Trung tâm chống độc khẳng định, không thể phân biệt được giữa rượu nấu thông thường và rượu pha bằng cồn công nghiệp Methanol:

Mặc dù rượu pha bằng cồn công nghiệp Methanol đang gây ra những hậu quả nặng nề, tuy nhiên hiện nay, loại cồn này lại đang được bày bán tràn lan. Đi dọc phố hàng Hòm, Hoàn Kiếm, Hà Nội không khó để thấy những cơ sở kinh doanh buôn bán phụ gia và hóa chất công nghiệp, nhiều loại không có tem dán, nhãn mác, trong đó bao gồm cả cồn công nghiệp có chứa methanol. Điều đặc biệt là người bán hàng không quan tâm tới việc người mua sử dụng vào việc gì…. Loại hóa chất methanol được đựng trong những can nhựa không tên, bày bán ngay sảnh ngoài của quán với giá chỉ khoảng 13.000 - 20.000 đồng/lít tùy theo số lượng tiêu thụ. Ngoài phố Hàng Hòm, methanol còn phân bổ lẻ tẻ nhưng rộng khắp trên nhiều tuyến phố, trú ẩn tại các cửa hàng sơn, đại lý vật tư – điện lạnh…. Tới đây, người mua chỉ cần bỏ ra khoảng vài chục nghìn là dễ dàng được người bán đáp ứng. Không chỉ bày bán tràn lan trên các con phố mà loại cồn công nghiệp có chứa nồng độ methanol cao còn được bày bán công khai ở trên mạng, thậm chí người mua chỉ cần đặt là sẽ có người vận chuyển tới bất cứ nơi đâu khách hàng đặt.

Chính vì mua dễ dàng và giá rẻ như vậy, nên trong các đợt kiểm tra vừa qua, cơ quan chức năng của TP đã phát hiện và thu giữ 2 mẫu rượu có hàm lượng methanol vượt ngưỡng cho phép từ gần 900 đến hơn 2.000 lần. Theo nhận định của Bộ Y tế, mẫu rượu trắng có hàm lượng methanol vượt ngưỡng tới hơn 2.000 lần cho phép như vậy thì tính ra cứ 1 lít rượu thì có 200cc (tương đương 200ml) cồn công nghiệp.

Phân tích về thứ hóa chất độc hại này, GS.TS Trần Hồng Côn cho biết, là một loại chất hóa học công nghiệp, methanol có độc tính và không dành cho việc tiêu thụ của con người bởi những tác hại của nó để lại cho con người là rất nặng nề. Chưa cần dùng mà chỉ cần tiếp xúc với methanol cũng có thể khiến bề mặt da, các tế bào da bị phá hủy gây ra tình trạng khô và nứt nẻ da. Còn khi đưa methanol vào người, với một lượng rất nhỏ, người sử dụng có thể đối mặt với nguy cơ tử vong lớn. Còn khi hòa methanol vào rượu, chúng được chuyển hóa thành formaldehyde và sau đó thành axit phomic khiến máu bị nhiễm axit.

GS.TS Trần Hồng Côn Khoa Hoá học – Trường ĐHKHTN – ĐHQGHN cho biết, cồn công nghiệp được bày bán ở nhiều nơi nhưng được sử dụng cho mục đích công nghiệp. Tuy nhiên, do giá thành rẻ, nên nhiều người bán rượu đã sử dụng loại cồn công nghiệp còn chứa methanol có nồng độ cao để pha với rượu. GS.TS Trần Hồng Côn cho biết:

Đồng tình với quan điểm này, theo luật sư Trương Thanh Đức, Chủ tịch Hội đồng Thành viên Công ty Luật BASICO, đây là loại hóa chất không cấm sản xuất kinh doanh và vẫn có thể mua bán bình thường. Tuy nhiên, tất cả những loại hóa chất và những thứ độc hại phải thực hiện theo những điều kiện, tiêu chí và tiêu chuẩn về sản xuất và lưu hành. Luật sư Trương Thanh Đức cho biết, việc pha rượu với cồn công nghiệp chứa nồng độ methanol cao không chỉ dừng lại ở việc sử dụng hóa chất nữa mà còn liên quan đến pháp luật, an toàn thực phẩm. Theo quy định, những hóa chất được đưa vào sử dụng không đảm bảo tỷ lệ giới hạn là vi phạm pháp luật, ngay cả những hóa chất, nguyên liệu được phép sử dụng cũng phải công bố rõ ràng giới hạn. Do vậy, trong trường hợp này, việc đưa vào sử dụng các hóa chất độc hại vượt quá mức độ cho phép tới hàng chục, thậm chí hàng trăm lần là nguyên nhân chính gây ra các vụ độc hại. Còn những người sản xuất; kinh doanh và buôn bán vẫn được phép. Về vấn đề chịu trách nhiệm về những can hóa chất nguy hiểm này, luật sư Trương Thanh Đức cho biết:

Theo các chuyên gia, khi chưa quản lý được nguồn cung - methanol thì đây sẽ là nguyên nhân dự báo các bệnh viện còn phải tiếp nhận nhiều bệnh nhân ngộ độc rượu pha cồn công nghiệp chứa methanol thời gian tới. Không quản lý được việc sử dụng methanol sẽ tiếp tục tiếp tay cho hiện tượng gian dối, như người kinh doanh hòa cồn công nghiệp mathanol vào rượu để nhanh chóng đưa ra thị trường và bán nhằm trục lợi, kiếm lời lớn, bất chấp tính mạng người tiêu dùng. Những hậu quả đau lòng trong thời gian qua cho thấy, đã đến lúc các cơ quan chức năng cần có cơ chế kiểm soát việc mua bán cồn công nghiệp chứa hàm lượng Methanol cao, bởi loại cồn này vẫn đang được bán tràn lan ngoài thị trường.