Hà Nội - 02437919191    TP. Hồ Chí Minh - 02839919191    MekongFM - 02838309090
  • Hà Nội - 02437919191   
  • TP. Hồ Chí Minh - 02839919191   
  • MekongFM - 02838309090   

Lên cao nguyên đá xem người Mông bắc thang hái chè cổ thụ

Phóng viên - 15/05/2017 | 10:42 (GTM + 7)

VOVGT - Chè Shan tuyết cổ thụ còn được mệnh danh là cây “bất tử” của đồng bào Mông huyện Tủa Chùa, tỉnh Điện Biên.

Xã Sín Chải, huyện Tủa Chùa được xem là quê hương của chè Shan tuyết cổ thụ. Hiện toàn xã có hơn 2.000 cây, được bà con trồng và bảo vệ quanh nhà.

Theo người dân bản địa, có những cây chè, tuổi đời gần 200 năm tuổi, chiều cao từ 6 – 7 mét.

Gia đình ông Hạng A Chư, bản Hấu Chua, xã Sín Chải là một trong những hộ có nhiều diện tích chè Shan tuyết lâu đời nhất xã. Ông cho biết: “Từ khi sinh ra, tôi đã thấy cây chè to như thế, đời tôi rồi đến đời con trai tôi vẫn tiếp tục làm chè”.

Để hái chè cổ thụ Shan tuyết, người dân phải bắc thang lên các nhánh chè thấp rồi di chuyển lên các nhánh cao hơn để hái được những búp chè 1 tôm 2 lá…

…và những búp chè tươi ngon này thường nằm ở vị trí rất cao của cây chè cổ thụ.

Chiều cao của cây sẽ khiến nhiều người cảm thấy chóng mặt nếu muốn trải nghiệm.

Nhưng bù lại sẽ lấy được những búp chè ngon nhất.

Rêu và địa y bám đầy trên các thân chè cổ thụ…

…khiến người hái phải tìm điểm tựa vững chắc nhất rồi mới bắt đầu hái chè.

Những người phụ nữ Mông tần tảo lại chính là những người đảm nhận công việc khó khăn này…

...vì đơn giản là cơ thể họ nhẹ hơn, có thể dễ dàng di chuyển ra các cành nhỏ, xa để lấy búp…

Trong tiềm thức của người dân nơi đây, cây chè cổ thụ là biểu tượng về sức sống mãnh liệt; đồng thời cũng là cây xóa đói giảm nghèo.

Sau khi hái đủ nguyên liệu, chè sẽ được cho vào máy để vò…

… sau đó sẽ được sao đều tay trong lò với nhiệt độ giữ đều khoảng 45 độ C…

Kiểm tra chè giữa các lần sao.

Cho đến khi chè se lại và thành phẩm dùng được ngay.

Những chén chè Shan tuyết cổ thụ có màu vàng tươi, có vị hơi chát khi mới bắt đầu uống, nhưng sẽ ngọt dần khi xuống đến họng. Đây là món quà thiên nhiên vô cùng quý giá của cao nguyên đá Tủa Chùa.

Với giá bán bình quân 13 nghìn đồng một kg búp tươi; lại được chính quyền hỗ trợ thêm 3.000 đồng/kg chè tươi, Chè Shan tuyết cổ thụ đang thực sự trở thành cây xóa, giảm nghèo đối với đồng bào Mông ở nơi cao nguyên đá xinh đẹp này.

Chè thành phẩm cũng được một số cơ sở chè trên địa bàn thu mua.

Đóng gói, hút chân không.

Mỗi hộp tròn 200 gam có giá bán niêm yết 150.000 đồng/hộp.

Hiện nay, chè Shan tuyết Tủa Chùa được xuất bán đến nhiều tỉnh, thành phố trong cả nước, trở thành thương hiệu chè nổi tiếng của tỉnh Điện Biên. 

 

Tags:
Ý kiến của bạn
Hệ luỵ của không kiếm soát được cảm xúc, có thể là nỗi đau khôn cùng

Hệ luỵ của không kiếm soát được cảm xúc, có thể là nỗi đau khôn cùng

Một câu chuyện đang làm đau lòng cả cộng đồng: nam sinh bị nghi là do có xích mích với bạn mà bị người nhà bạn đánh tới chết não xảy ra tại Long Biên (Hà Nội). Kết luận cuối cùng vẫn phải chờ cơ quan công an, tuy nhiên, đây không phải chuyện nhỏ! Giải pháp nào để ngăn chặn sự việc tương tự?

Quản lý ô nhiễm không khí, 'loay hoay' đến bao giờ?

Quản lý ô nhiễm không khí, "loay hoay" đến bao giờ?

Những ngày đầu tháng 3, Hà Nội trở thành một trong những thành phố ô nhiễm nhất thế giới với chỉ số AQI luôn ở mức nguy hại. Kết quả nghiên cứu cho thấy, có tới 29/30 quận, huyện, thị xã có nồng độ bụi PM 2.5 trung bình năm vượt quy chuẩn quốc gia.

Những dấu chân hoa

Những dấu chân hoa

Tháng 3 ở Hà Nội là tháng của nhiều mùa hoa đến và đi trong tiết trời xuân rất đặc trưng của miền Bắc. Đó là sắc trắng miên man của hoa sưa, sắc tím nhẹ mong manh của hoa ban, hay màu đỏ rực của hoa gạo đã bung nở, khoe sắc, khoe hương rồi rụng rơi trên hè phố.

Vướng mặt bằng, nhà thầu cao tốc sốt ruột vì thiệt hại

Vướng mặt bằng, nhà thầu cao tốc sốt ruột vì thiệt hại

Hiện tại vẫn còn một số vướng mắc mặt bằng và mỏ vật liệu, nhưng các nhà thầu cao tốc Vân Phong – Nha Trang vẫn đang bố trí hàng nghìn nhân lực, hàng trăm máy móc thiết bị. Tuy nhiên, do mặt bằng "xôi đỗ", có nơi máy móc, nhân sự vẫn phải chờ mặt bằng và vật liệu, gây lãng phí nguồn lực.

Vì sao đường Lương Định Của làm gần 10 năm vẫn chưa xong?

Vì sao đường Lương Định Của làm gần 10 năm vẫn chưa xong?

Dự án nâng cấp đường Lương Định Của (thuộc địa bàn TP. Thủ Đức, TP.HCM) dài gần 2,5 km được khởi công từ năm 2015, dự kiến hoàn thành sau 2 năm. Tuy nhiên, đến nay đã gần 10 năm, dự án này vẫn đang còn dang dở gây ảnh hưởng đến đi lại và đời sống người dân.

Cao tốc chờ trạm sạc, trạm sạc chờ quy chuẩn

Cao tốc chờ trạm sạc, trạm sạc chờ quy chuẩn

Tính đến cuối năm 2023, cả nước có khoảng hơn 22.000 ô tô điện và con số này gia tăng nhanh chóng theo từng năm. Cùng với đó, chiều dài cao tốc của cả nước hiện lên gần 1.900km và gần 1.700km đang thi công, dự kiến năm 2025, cả nước có 3.000km và 2030 có trên 5.000km cao tốc.

Quý I/2024, khó khăn nhất với doanh nghiệp vẫn là dòng tiền

Quý I/2024, khó khăn nhất với doanh nghiệp vẫn là dòng tiền

Quý I/2024 đã gần trôi qua và số liệu về đăng ký doanh nghiêp từ đầu năm tiếp tục phát đi tín hiệu về những khó khăn chưa vơi nhiều trong cộng đồng kinh doanh.

// //